Аспарагин

Аспарагин е известен в целия свят като първата аминокиселина, която е изолиран от природен източник. През 1806 г., аспарагин се изолира от сок от аспержи от Пиер Жан Robiquet и Луи-Nicolas Vauquelin.

aspa

Аспарагин е известен с ключовата си роля в биосинтезата на гликопротеини. Освен това, също така е важен за синтеза на много други протеини. Човешката нервна система също се нуждае от тази аминокиселина за да бъде в състояние да поддържа равновесие. Аспарагин повишава устойчивостта на умора и подобрява доброто функциониране на черния дроб.
Тази аминокиселина се изисква от клетките в човешкото тяло за производство на протеин. Тя може да се произвежда в черния дроб и е призната в цял свят за способността й да помогне за увеличаване на устойчивостта на умора, като по този начин подпомага на спортистите да издържат.
Типичните хранителни източници на тази аминокиселина са говеждо месо, пиле, млечни продукти, морски продукти и яйца. Както за вегетарианци: аспержи, соя, и пълнозърнести храни.

Хората, които имат дефицит на Аспарагин могат да страдат от лош метаболизъм.