Рискове от прекаляване с мастноразтворимите витамини

Витамините са от жизненоважно значение за човешкия организъм. Те спокойно може да бъдат наречени „еликсир на живота“, който допринася съществено за растежа и развитието, участват активно в метаболизма. Недостигът на някои vitaminiвитамини води до нарушения в организма и може да причини различни заболявания.

Затова и мнозина хора мислят, че колкото повече витамини приемаме с храната, толкова повече се предпазваме от болести и неразположения. Но дали е полезно прекомерното количество витамини в човешкия организъм?

Уви, не!

Пренаситеността на организма с витамини е също толкова рисковано, както и тяхната недостатъчност. Това се отнася особено за синтетично произведените. Тяхното голямо количество в организма води до хипервитаминоза.

Съществуват общо 13 витамини, които са жизнено необходими за човешкия организъм. Те влизат на състава на мастно- и водоразтворимите хранителни вещества.

Особеност на вещества от първата група е, че се запазват в човешкия организъм доста дълго време. Натрупват се прекалено много в човешкия черен дроб и по този начин увреждат организма като цяло. Тази група включва витамините A, E, D, К.

Водоразтворимите вещества се разграждат много по-бързо, като техният баланс е необходимо да се поддържа чрез правилно хранене. Те включват витамините от групата В и витамин С.

Превишаването на нормалните количества мастноразтворими витамини ги превръща от полезни в токсични.

Първите признаци от прекаляване с витамин А са влошаване на състоянието на кожата, чупливи нокти, косопад – всичко това придружено от загуба на апетит, умора, главоболие, раздразнителност, нарушения в стомашно-чревния тракт и опорно-двигателния апарат.

Също така, прекомерните му количества влошават зрението на човека. При децата това носи рискове от по-бавен растеж, загуба на тегло, проблеми с костите. Тези проблеми се дължат на факта, че витамин А в големи количества разрушава стените и вътрешните компоненти на клетката. Има категории хора, които са особени рискови при превишаване на на нормалните количества от това вещество. При пушачите предозирането му може да доведе до развитието на ракови клетки, при бременни жени – да причини вродени дефекти на плода, при хора, приемащи лекарства – лошо съсирване на кръвта, а при диабетиците – проблеми с черния дроб.

Предозирането на витамин Е намалява защитната функция на тялото, води до нарушения в нервната система, повишава артериалното кръвно налягане, увеличава риска от поява на кръотечения. Също така засяга сексуалната функция на организма. Първите признаци могат да бъдат световъртеж, слабост, гадене, болка в корема.

Функцията на витамин D е да осигури обмяната на калций и фосфор. Тяхната прекалена концентрация спомага за натрупването на тези вещества в тъканите и органите, което от своя страна причинява бъбречна недостатъчност, сърдечни проблеми, нарушения в костната тъкан.

Излишъкът на витамин К не предизвиква някакви сериозни усложнения – но все пак увеличава съсирваемостта на кръвта.