В кои продукти се съдържа витамин А?

Твърде често наричат витамин А (ретинол) „витамин на младостта и красотата“. Това е мастно-разтворим витамин, който се натрупва в организма, участва регулирането на синтеза на белтъчини и играе важна роля във формирането на костите, зъбите и косата. Витамин А притежава свойстото да се натрупва в черния дроб, затова не е необходимо запасите от него да бъдат попълвани ежедневно. Освен това, тези резерви могат да се съхраняват в организма до една година и повече.

Най-лесно е да се запасим с витамин А през лятото, тъй като именно тогава има природни източници на това полезно вещество.

Витамин А помага при формирането на костите и зъбите, подобрява състоянието на кожата и косата и забавя процеса на стареене. Ето защо е важно да се приема на всяка възраст.

При недостига му се прекратяват физическото развитие и растежът, започват проблеми с косата и кожата, зрението се влошава. Ретинолът улеснява функциите на имунната, храносмилателната, дихателната и пикочните системи на организма.

Освен това, този витамин е много широко употребяван в производството на козметични продукти, използва се също и за лечение на кожата след изгаряне.

Важно е да се отбележи, че именно витамин А удължава живота при пациенти с диагноза СПИН.

Сред основните функции на ретинола в организма е да повишава устойчивостта му към инфекции, да подобрява вниманието. Той ускорява скоростта на реакциите, предотвратява увреждания на зрението, проявява противораково и антиоксидантно действие.

Препоръчителната дневна доза на витамин А, в зависимост от възрастта, варира между 800-1400 мкг. Особено важно е да се осигури достатъчно количество от това веществото за бременни жени и кърмачки.

В кои храни се съдържа витамин А?

Източниците на ретинол са многобройни – както от растителен, така и от животински произход.

Растителни продукти, съдържащи витамин А: глог,  глухарче, зърнастец моркови, шипки,див чесън, калина, киселец, броколи, лук, марули, магданоз, зелени чушки, тиква, кайсия, райски ябълки, праскови, пъпеши.

Продукти от животински произход, съдържащи витамин А: млечни храни, яйчен жълтък, черен дроб (особено говежди), рибено масло, маргарин, хайвер.

Основните симптоми на недостиг на витамин А са:

– загуба на апетит;

– суха и чуплива коса и нокти;

– кожни обриви;

– повишена чувствителност на зъбния емайл;

– безсъние.

Ето защо, ако забележите, че здравето ви се е влошило, опитайте да попълните запасите на организма си от това вещество.

Но все пак бъдете внимателни с дозите. Симптоми на предозиране на витамин А са кървене на венците, често главоболие, гадене, диария, суха кожа, психическа депресия.

Единствено балансираният режим на хранене е гаранция, че организмът ще си вземе от продуктите само онова, което му е нужно – а излишното ще изхвърли.