Актинидия – ценни минерали, витамини и микроелементи

Actinidia- многогодушно растение от рода на лианите. Листата на ратението са назъбени и къси с форма на сърце. Цветовете на актинидията са бели или кремави, почти без мирис. Плодовете, в зависимост от сорта, могат да бъдат aktiniqdaс различни форми, зелени или кафяви на цвят.

За родина на това полезно растение се считат тропическите гори на Югоизточна Азия. Там,се срещат и най-голям брой видове актинидия – около 30. Растението се среща и в Китай и Корея.

Actinidia Kolomikta или „цариградско грозде“е дърво, лоза, достигаща височина от шест метра. Среща се в Япония, Китай и Корея. Плодовете са зелени и имат продълговата закръглена форма. Размерът на плода е около три сантиметра. Той е сладък, ароматен и вкусен ,като грозде. Плодовете се берат малко недозрели и се използват най-вече в прясно състояние.
Actinidia Argut- вирее обикновено в иглолистни или смесени гори. Най-често се среща в Далечния изток,.Русия и Китай. Растението живее около 100 години. Плодовете му са малки- 3см дължина и около 2,5 см ширина. Имат сладък вкус и деликатен,аромат на ананас. Този вид актинидия е най-плодоносния.

Actinudia deliciosa- е така популярното и обичано в цял свят киви. Расте в Западен и Централен Китай. Този вид актинидия е дърво, което достига височина до 30 метра. Листата са големи, мъхести, в горната си част са зелени, а в долната- зелени. Цветовете са жълти или оранжеви. Плодовете са мъхести, продълговати и ароматни. Отвътре плодовете са зелени или жълти, много деликатни, меки и сочни. Високото съдържание на витамин Д и калий, прави кивито ефективно средство при недостиг на витамини и недостиг на йод при хипертония.

Актинидията има много ценни минерали, витамини и микроелементи. Зрелият плод на актинидия съдържа големи количества вода, фибри, нишесте, каротин, редуциращи захари, пелтин и органични вещества. По количество на витамин С, кивито превъзхожда лимоните, портокалите и касиса. Витамин С е в най-големи количества в узрелите плодове. Актинидията съдържа витамини А и Р , и мастни киселини

Комбинацията от полифеноли,аскорбинова киселина и захари,позволява плодовете да се замразяват без да губят от ценните си свойства. Пресни,или консервирани, плодовете са много вкусни и здравословни. Плодовете на актинидията се използват за приготвяне на сиропи, желета, компоти, сок, мармалад и конфитюр.
Плодовете, цветовете, листа и кора от актинидия имат голяма терапевтична и диетична стойност. Актинидията се използва при заболпвания,на храносмилателната система, скорбут, магарешка кашлица, анемия, заболявания на белите дробове, хроничен запек,, бронхит, туберкулоза, ревматизъм и парализа. Плодовете регулират метаболитните процеси в организма. В кората са открити танини и гликозиди, които помагат при главоболие, като седативно, аналгетично, хемостатично, отхрачцащо и тонизиращо действие.

За регулиране на кръвното налягане, трябва да се ядат 3-5 плода от актинидия всеки ден. Това се постига благодарение на високото съдържание на калий в тези плодове.aktiniqda1

При треска, пресните плодове и чаят  от плод утоляват жаждата и успокояват.
Актинидия е отличен помощник при лошо храносмилане оригване, киселини и тежест в стомаха, тъй като съдържа храносмилателни ензими. Затова, ако искате да се избавите от чувството на дискомфорт след хранене, яжте киви. Биологично активното вещество актинидин спомага за бързото разграждане на месото в стомаха и има леко слабително действие.

Използването на два или три плода киви на ден ,запълва дневното необходимо количество витамин С.
Инфузия от листа:
20 грама цвят или листа от актинидия се заливат с 200мл вряла вида и се варят 15 минути на водна баня. Оставят се, да се охладят, скед което течността се прецежда. Пие се по 1/3 чаша, по три пъти на ден. Инфузията се препоръчва за облекчаване на симптомите на ангина и ревматизъм.