Калий

kalii

Калият е жизнено необходим за организма минерал,  заедно с натрия се грижи за сърдечния мускул и поддържа биенето на сърцето. В случай, че бъде нарушен натрий-калиевият баланс, страдат функциите на нервите и мускулите. Също така и дефицитът му може да бъде предизвикан от умствен или физически стрес. Недостигът на калий в организма се нарича хипокалиемия и се изразява в понижена кръвна захар, обърканост, тревожност, влошаване на нервната система, депресия, влошаване на паметта, шумове в ухото, кожна екзема с пришки, кожни обриви, безсъние, храносмилателни разстройва, запек, гадене, сърдечни проблеми, мускулна слабост, болки в крайниците, умора, слаб или бърз пулс.

Калият е и електролит, който провежда енергията в тялото. Този процес е от значение, за да могат мускулите ни да се съкращават, а нервните импулси, храносмилането и сърдечната дейност да протичат правилно. Спомага за яснотата на мисълта като доставя кислород на мозъка, понижава кръвното налягане и помага при лечението на алергия.

Повечето плодове и зеленчуци са най-добрият възможен източник на калий. Най-богати на калий са картофите, бананите, сушените сини сливи, стафидите, както и доматите, портокалите, спанакът, артишокът, слънчогледовите семки, бадемите, зелените листни зеленчуци, зърнените култури, тиквата, както прясното и киселото мляко.