В какви продукти се съдържа витамин В2?

Един от най-важните и полезни витамини е В2 – рибофлавин. Той е водоразтворим, произвежда се в определени количества в чревната микрофлора – но не се натрупва в човешкото тяло. Ето защо всеки човек трябва да консумира vitaminежедневно рибофлавин, за да се предотвратява в постоянен режим рискът от възникване на негов дефицит.

Рибофлавинът поддържа метаболизма на клетките и е ключ към красотата, защото помага за здравето на косата, кожата и ноктите. Ето защо като първи симптоми за недостиг на витамин В2 се считат лющене на кожата, косопад и чупливи нокти. Признаци за липсата на това вещество също са пукнатини в ъглите на устата, парене в очите, сълзене, бавно зарастване на рани, фотофобия (страх от светлина), депресия.

Витамин В2 намалява до минимум отрицателното въздействие на токсините върху дихателните пътища, и представлява основен елемент за образуването на червени кръвни клетки и антитела. Освен това, веществото нормализира репродуктивните функции на организма, както и функцията на щитовидната жлеза.

Дневнaта потребност на възрастен човек от рибофлавин е 1,3 до 1,6 мг. Бременни жени и кърмачки трябва да приемат дневно от 1.6 до 2.2 мг. За децата се препоръчват от 0,5 до 1,8 мг на ден.

По-високи дози на рибофлавин са необходими на хора, които злоупотребяват с алкохол, както и при интензивни физически натоварвания.

В кои храни се съдържа витамин В2?

Ядките, особено бадеми и фъстъци, са богати на витамин В2 и други микроелементи, затова трябва да се консумират ежедневно. Също така ориз.

Зеленчуците са основният източник на необходимите вещества в нашето тяло, включително на витамин В2. Особено богати на него са зеленчуците със зелен цвят. Все пак, не забравяйте, че термичната обработка унищожава част от рибофлавина, затова е препоръчително да се ядат сурови.

Бобовите растения: грах, боб, леща носят безспорни ползи за организма. Витамин B2 в тях е в достатъчни количества.

Плодовете също съдържат големи количества рибофлавин. Особено богати на него са кайсиите. Съдържа се още в листните зеленчуци и някои подправки – особено магданоз, листа от глухарче, коприва и зелен лук.

От месото – овче, говеждо, телешко, особено в черния дроб. Пилешките и пъдпъдъчи яйца са също естествени източници на рибофлавин.

Млякото и млечните продукти са вкусни и здравословни храни, които съдържат витамин В2. Трябва да знаем, че изварата е много богата на това вещество. Мляко, което се съхранява в стъклен съд, губи голяма част от рибофлавина си. Също така се намалява чувствително неговото съдържание в онези зеленчуци, които се съхраняват повече от три дни.

Рибофлавин се съдържа още в зърнените храни, както и в бирените и хлебни дрожди.