Глутамин

Глутаминът е открит от Шулце през 1883 г., който успява да го изолира от сок от цвекло.
Глутамин, известен също като L-глутамин, изглежда е най-активната аминокиселина, която участва в много метаболитни процеси. Например, глутаминът се превръща в глюкоза, ако тялото ви се нуждае от повече глюкоза като източник на енергия. Освен това, също участва в поддържане на нормално ниво на глюкоза в кръвта и правилното рН. Човешкото тяло използва тази аминокиселина при високи скорости за бързо делящите се клетки, като левкоцити, за да ги снабдява с енергия, т.е., да се създадат оптимални условия за нуклеотидната биосинтеза. С други думи, глутамин, се счита за жизненоважно за правилната функция на имунната система.

glutamin
Основната част от глутаминa се съхранява в мускулите и в белите дробове. Тази аминокиселина също се оказа важнa за храносмилането и за нормалната функция на мозъка. Глутаминa защитава лигавицата на стомашно-чревния тракт и помага на атлетите да поддържат форма.
Обикновено, тялото ви може да произвежда достатъчно аминокиселина за редовните си нужди, но понякога един изключително голям стрес като много интензивни упражнения или заболяване може да доведе до недостиг на глутамин, защото тялото ви ще се нуждае от повече аминокиселина, отколкото може да произведе.

Междувременно някои заболявания като наранявания, хирургия и стрес обикновено понижават нивата на тази аминокиселина.