Витамин А

Витамин А се нарича още витамина на растежа. Той е светло – жълто съединение с кристална форма, известно още като ретинол. Името му подсказва, че той участва във функциите на ретината на окото, растеж на младия организъм, развитие на зъбите и костите, укрепва кожата и лигавицата, регулира дейността на хормона на щитовидната жлеза при обмяната на веществата, оказва противосклеротично действие и др.

vitamin-a-2

Можете да си набавите витамин А от продукти от животински произход, като черен дроб, масло, жълтък от яйце, мляко. Растителните храни, които съдържат каротеноиди са също и източници на витамин А. Витамин А може да си набавите чрез млякото, рибеното масло, прасковите, ябълките, шипките, сливите, касисът, доматите, чушките, по-голямата част от цитрусите, тиквата.

Липсата на витамин А води до висока честота на слепота, вирусни инфекции, както и детска смъртност. Съществува и опасност от предозиране на витамин А, което се дължи на случайно поглъщане на дози над 200 мг ретинол еквиваленти и 100 мг ретинол еквиваленти от възрастни и деца, съответно. Нежеланите реакции, свързани с неговата токсичност обикновено са временни и включват загуба на апетит, раздразнителност, умора, слабост и повръщане.

Витамин А е отговорен и за предотвратяването на някои заболявания, като акне, СПИН, алкохолизъм, атопичен дерматит, диабет, фиброкистично заболяване на гърдите, остеоартроза, ушна инфекция, лошо зрение, нарушения на щитовидната жлеза, язви, вирусни инфекции и др.

Витамин А притежава антиокислителни свойства, а именно окисляването е една от главните причини за стареенето. Грижата за хубава стегната кожа, здрава коса и нокти, дължим също на него.

Ако не искате да приемате витамин А чрез храна, може да взимаш витамин А под формата на хранителни добавки – ретинол. Препоръчителния прием на витамин А e 3,000 международни единици (IU) или 900 mcg за мъже над 14 години.