Какво представлява Даш диетата
В основата на Даш диетата стои приема на по-малки количества от минерала натрий, който е жизнено важен за здравето на организма, но повечето хора консумират повече от необходимата норма. Даш диетата помага изключително много на dieta1хора, страдащи от високо кръвно налягане, понеже смъква излишните нива на натрия в кръвта. Ето какво още може да научим за тази диета.
Какво е полезно да се консумира по време на диетата?
На първо място, най-важно е да се консумират плодове и зеленчуци в големи количества. Разбира се, може да разнообразим с бобови или пълнозърнести храни, ядки, семена и други.
Важно е да наблегнем на ненаситените мастни киселини. Примери за храни, съдържащи ги са сьомгата, пъстървата, пуешкото, пилешкото бяло месо, повечето млечни продукти и други.
Едно от правилата на тази диета е да намалим сладкото, маслата и дресингите до минимални количества. Не се изкушавайте да хапнете сладки храни повече от 2-3 пъти седмично.
Даш диетата не случайно ни налага да приемаме основно плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Освен, че всички те съдържат много фибри, но и чрез този метод на хранене, ние ще изключим напълно обработените храни, с изкуствено добавен натрий в тях.
Закуска спрямо Даш диетата
Целта на тази диета не е да ограничава с цел глад и лишения. Най-важното, към което трябва да се придържате е да консумирате малки до средни порции, да забравите за всички обработени храни, богати на натрий и да имате поне две междинни хранения на ден.
Закуската може да бъде под формата на банан и пълнозърнест хляб, половин кофичка кисело мляко, две яйце, овесени ядки с пресни плодове и други.
Като междинни закуски можете да приемате 30 гр. сурови ядки – бадеми, кашу, лешници и тн. , 20 гр. стафиди или други сушени плодове по избор, към които задължително няма прибавена захар.
Обяд и вечеря
Тъй като Даш диетата позволява консумацията на ненаситени мазнини, съдържащи се именно в рибата и белите меса, вие можете да ги приемате с пресни зеленчуци. Така освен, че ще понижите нивата на натрия в организма си, но и ще приемате необходимата доза протеин на ден.
Обядът и вечерята може бъдат пилешки гърди, овкусени с горчица, пуешко филе, сьомга на фурна или скара, пилешка пържола без кожата или друга риба по ваш избор.
Друг вариант са и бобовите култури – лещата, боба, граха, нахутът и други. Те също ще ви дадат необходимото количество протеин. Важно е да запомните, че ако за да ги усвоите по-лесно първо трябва да ги накиснете с вода, преди да ги варите.
Въглехидратите, можете да ги включите под формата на салата: зелена, домати, краставици и други зеленчуци по ваше усмотрение. Избягвайте гарнитури като картофи или ориз, ако искате да редуцирате теглото си.
Друг вариант да си набавите въглехидрати е чрез задушените зеленчуци – карфиол, моркови, брюкселско зеле и др.
Десертите според Даш диетата
Както вече споменахме, тази диета цели да намали консумацията на обработени храни до минимум. Сладкишите за съжаление също влизат в списъка на забранените продукти. Можете да ги замените с любимите си плодове или пък да си приготвяте веднъж седмично здравословни десерти. Макар, че в началото ще ви бъде доста трудно да намалите сладкото, след време ще видите, че неговата консумация е ненужна и бързо ще се адаптирате към новия си хранителен режим.