Полезен или вреден е сладоледът?

Вероятно много от нас са си задавали този въпрос поне веднъж.  Сладоледът е ужасно вкусен и определено е едно от най-обичаните лакомства. През летните жеги той ни става най-добър приятел и помощник.

sladoledИнтересното е че има дори и сладоледена диета, според която наистина можете да отслабнете, похапвайки леденото удоволствие стига да не прекалявате с количествата, разбира се.
За сладоледа се знае, че може да понижи кръвното налягане, да намали риска от инсулт, да подобри свойствата на имунната система и да предотврати появата на камъни в бъбреци. Направеният от мляко сладолед, съдържа калций, който както знаем е изключително полезен за здравината на костите. Ако решите да прибегнете до сладоледената диета, още повече сега през лятото, ви препоръчваме да наблегнете на нискокалоричния млечен сладолед. Ако не харесвате вкуса му, можете да прибавите към лакомството ядки или плодове и да го направите много по-приятен и освежаващ.

Защо сладоледът помага за отслабването?
Различни проучвания показват, че съединенията (носещи името конюгирана лимонова киселина) в млечната мазнина се борят успешно с килограмите. Млякото, което е неизменна част от направата на качествения сладолед е богато на витамини и минерали като калий, калций, витамин А, D, В12 и рибофлавин. Ако към сладоледа се прибави яйчен крем, той неизменно засилва неговите протеинови качества. Освен това в състава на сладоледа можем да открием и аминокиселината триптофан. Тя влияе благоприятно върху нервната система. Ето защо и много хора ни препоръчват да похапваме сладолед когато сме под напрежение или стрес. Той със сигурност ще ни ободри, ще ни тонизира и ще ни разхлади през горещите летни дни.

Полезен ли е сладоледа?
Сладоледът съдържа повече от 100 ценни вещества, сред които 25 вида мастни киселини, над 20 аминокиселини, 20 витамина и 30 типа минерални соли като калций и фосфор.
Сладоледа стимулира производството на хормона серотонин, който ни облекчава при стрес, прави ни по-щастливи и коригира лошото настроение.

Сладкото удоволствие се усвоява от организма доста бързо, което се дължи на неговите богати хранителни свойства.
В сметаната и млякото можем да открием и Л-триптофан, който е природен активен транквилизатор и подпомага здравето на нервната система. Проучвания дори доказват, че сладоледа може да ни помогне при проблеми със съня или безсъние. Той има нисък гликемичен индекс, което означава, че със сигурност е по-беден на захар и калории от парче торта или повечето сладкиши.