Нужно ли е да забравим за мазнините?

В опитите си да отслабнем ние се стараем да изключим от менюто си мазната храна. Обаче дали е правилно това? Преди време се смяташе, че маслото и сланината са вредни а растителните масла полезни. Неконсумирането на никакви мазнини mazniniсе считаше за отлично здраве.

Няма смисъл да се отказваме въобще от мазнините. При тяхната липса организмът започва да превръща въглехидратите в мазнини. Недостигът на мазнини води до нарушение на обмяната на веществата. Мазните продукти са източник на енергия. Те участват в затопляне на тялото. Запасите от мазнини позволяват на организма да издържи дълго време без храна. Натрупвайки се в подкожната тъкан, заобикаляща вътрешните органи, мазнините осигуряват топлоизолацията на организма.

Народите на Крайния Север рядко страдат от атеросклероза и хипертонична болест, макар и да консумират много мазна храна. Само с мазна храна се усвояват мастноразтворимите витамини – А, Е, D, К. Витамините и мазнините са необходими, за да расте косата, а кожата да бъде здрава, красива и гладка. Мазнините са изключително важни за правилното формиране на тялото. При някои слаби жени има риск от смъкване на бъбреците.

Известно е , че при слабите жени остеопорозата и счупванията се срещат по-често в сравнение с останалите. Основният принцип на всички диетолози е колкото по-натурално, толкова по-добре. Много тежък продукт за организма и по-точно за черния дроб е палмовото масло. То влиза в състава на някои видове шоколад. Трябва да се избягва консумирането на палмово масло. Много полезни са продуктите богати, на киселини от семейство Омега-3, лененето масло, морската риба. Поне два пъти седмично трябва да се консумира риба. Най-полезно за здравето е нерафинираното произведено със студена обработка растително масло .