Сьомга и писия за повече здраве

Сьомгите са семейство риби в Атлантическия и Тихия океан, както и в пресноводните водоеми на Северното полукълбо. Наричат ги още „червени риби“ заради оранжево-червения цвят на месото им. Те притежават превъзходни вкусови качества, ценни полезни свойства и по право се смятат за важна съставна част на правилното хранене.

siomgaВ месото на сьомговите породи риби се съдържат изключително полезни за човешкия организъм вещества – витамините А, В1, В2, В6,С, D, РР, Е. Освен това калций, желязо, цинк, хром, магнезий, флуор, молибден, никел и над 80 други полезни вещества. Сьомговите риби са богат източник на мастни киселини Омега-3, които оказват извънредно положително въздействие на върху човешкия организъм.

Много изследвания показват, че хората, които редовно консумират „червени риби“, страдат 3 пъти по-малко от различни болести, в това число онкологични, сърдечно-съдови и нервни заболявания. Различни експерименти доказват, че мастните киселини Омега-3, съдържащи се в сьомговите риби, удължават човешкия живот с една трета.

Полезните свойства на сьомговите риби са следните.

Намаляват риска от образуване на тромбове. Намаляват кръвното налягане. Регулират сърцебиенето. Понижават риска от сърдечно-съдови заболявания. Помагат срещу възпалителни процеси. Намаляват риска от онкологични заболявания.

Повишават имунитета. Укрепват костите. Забавят процесите на стареене. Подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.

Подобряват зрението.

Друга риба, която е все още в незадоволителни количества по нашия пазар, е писията. Нейното туловище е плоско и несиметрично, очите й се намират от едната страна на главата. Нейните вкусови качества са също великолепни, а самата е риба е много полезна за здравето. Редовната й консумация може да предотврати и да спомогне за излекуването на множество заболявания.

pisiqПолезните свойства на месото от писия се обуславят от състава му. В него се съдържат много белтъчини и малко мазнини, витамини А,Е, D, от групата В, полиненаситени мастни киселини Омега-3, фосфор, калий, калций, селен, желязо, йод, магнезий и други полезни вещества, необходими за поддържане на здравето на човека.

Калорийността на писията е около 85 ккал на 100 грама.

Писията оказва общоукрепващо действиее, повишава имунитета на организма.

Влияе благоприятно върху сърдечно-съдовата система. Понижава нивото на холестерола в кръвта и осъществява добра профилактика против атеросклероза.

Подобрява функциите на щитовидната жлеза.

Редовната консумация на писия намалява риска от онкологични заболявания.

Специалисти препоръчват да се включва писия в менюто на  хора, отслабнали след тежки заболявания или операции, а също на децата и на хора в преклонна возраст.

Писията повишава работоспособността на човека.

Месото й е много полезно за укрепване на костите и зъбите.

Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, повишава сексуалното влечение при мъжете и жените. Писията е добър помощник при борбата с наднорменото тегло.