Борбата срещу свободните радикали започва с отказ от алкохола
Много заболявания възникват не мигом, а се развиват постепенно, при което причината са нарушения в обмяната на веществата, отклонения в биохимическите процеси на клетъчно ниво или увреждания в структурата на клетките. В основата на тези проблеми е едно и също явление – нанасяне на вреди на клетките от страна на свободните радикали.
alkoholСвободните радикали представляват силно активни молекули, които имат свободен електрон. Опитвайки се да намерят „партньор“ за него, свободните радикали атакуват другите молекули и откъсват от тях липсващия им електрон. В резултат на такива атаки нормалните молекули се превръщат също в свободни радикали. Всеки път биват поразени все повече и повече молекули; свободни радикали може да се образуват както в клетките, така и в междуклетъчното пространство. Мишени на свободните радикали може да станат най-различни молекули: генетичен материал, „строителни“ белтъчини, липиди от клетъчните стени и т. н.
В организма винаги се намират свободни радикали, защото те се образуват в резултат от естествената обмяна на веществата и са необходими за протичането на множество биохимични реакции. Неголямото количество свободни радикали не е опасно, защото в организма съществува антиоксидантна система, която контролира тяхното поведение и количество.
Но под влияние на различни фактори активността на свободните радикали значително нараства. В резултат организмът започва да изпитва окислителен стрес. Това е състояние, когато броят на свободните радикали рязко нараства и антиоксидантната система не успява да се справи с тях. В такава ситуация свободните радикали разрушават „работните“ молекули и живите клетки, без да им дадат възможност да се възстановят. Някои процеси започват да протичат прекалено бързо, други се забавят.
При постоянен окислителен стрес се създават условия за развитие на множество заболявания – атеросклероза, исхемия, рак, заболявания на кожата, на нервната и имунната система. Организмът старее и се износва физически.
Причините за образуване на свободни радикали са множество: замърсяването на околната среда с тежки метали, ултравиолетовото излъчване, стресовите ситуации, ендогенните и екзогенните интоксикации. Също до развитие на окислителен процес води приемането на някои лекарства, в частност антибиотици, както и тютюнопушенето и алкохолът.
Възстановяването на организма и отстраняването на негативните последици от въздействието на тези фактори е дълъг и сложен процес. Невинаги е достатъчно просто да се откаже човек от вредните си навици. Необходимо е изцяло да преразгледа начина си на живот.
Едно от най-важните възстановявания на организма е след консумация на алкохол. 85% от поетия алкохол се преработва в черния дроб. Този процес се съпровожда с образуване на свободни радикали, които увреждат вътрешноклетъчните структури. Това води развитието на фиброза на черния дроб, чернодробна недостатъчност и панкреатит. Освен това, алкохолът разрушава нервната система – след дълготрайната му употреба човек става нервен и раздразнителен, паметта и концентрацията му значително се влошават. Алкохолът също така улеснява образуването на свободни радикали, което е допълнително негово вредно въздействие върху човешкия организъм.
Ето защо борбата срещу въздействието на свободните радикали трябва да започне най-напред с отказ от консумацията на алкохол, независимо, че човек може да не е „прекалявал“ с него според собствената си преценка.