ГМО – неизвестни рискове и лична отговорност

Хората във всички времена са се стремили да получават колкото може повече резултати с колкото по-малко вложени усилия. Това, разбира се, е естествено и днес го обозначават с израза „ефективност на вложения труд“. Но, както всяка човешка дейност, и тази е полезна и нормална, докато не прехвърли границите на разумното. Щом ги прехвърли, се gmoпревръща в рискована и опасна.

Същото се отнася и за процеса на добиване на хранителни продукти. В наше време прекомерният стремеж към максимум резултати с минимум усилия намери своето въплъщение в така наречените „генно-модифицирани организми“ и химически обработените културни растения в селското стопанство.

Какво представляват ГМО?

Това са организми – както растения, така и животни, в чиято структура на основния им генетичен материал – дезоксирибонуклеиновата киселина (ДНК), е вложен ген от друго растение или животно. Този нов ген, според мнението на привържениците на ГМО, подобрява качествата на организма, който е обработен по този начин. Така, например, сега вече съществуват картофи, които са устойчиви на нападенията от колорадски бръмбар. На пръв поглед всичко е наред, дори е превъзходно – усилията по отглеждането на съответния организъм намаляват, а резултатите от него се подобряват.

Но тук възниква сериозен проблем: новият ген, вложен в изходния организъм – съответния хранителен продукт, сетне, в процеса на хранене, попада в организма на човека. И започват усложненията. Все още никой не е направил сериозни и задълбочени изследвания как влияят ГМО върху хората. Опасенията са големи и все повече нарастват. До такава степен, че вече редица страни забраниха производството на генно-модифицирани организми на своя територия, дори такива, които не се консумират директно от хората – например, царевица. Така или иначе, след като попадне в организма на селскостопанските животни, хранени с нея, тя отново попада в човешкия организъм, а последиците от това може да бъдат най-различни. Защитниците на природната среда с основание сочат, че след като вече един организъм е бил генетично променен, е напълно възможно да настъпят генетични промени и при хората, които консумират продукти от него – или, в по-простия случай, той да предизвика заболявания, включително и такива, каквито досега са напълно непознати на човечеството.gmo1

Дискусиите в световен мащаб по този повод продължават. Но колкото повече подобни ненапълно изследвани продукти се появяват на хранителния пазар, толкова повече стават и противниците на ГМО. Липсата на подробни изследвания по въпроса увеличава привържениците на екологично чистите продукти – отгледани без използването на химични средства и на генно-инженерни технологии, но и доста по-скъпи.

Така всеки човек днес до голяма степен поема сам отговорността за своето здраве. Вариантите за избор пред него не са много. Той или трябва да търси магазини с екологично чисти продукти и да ходи по пазарите (където отново трябва внимателно да подбира, тъй като и там се предлагат множество химически обработени продукти) – или просто да махне с ръка и да не обръща внимание на качеството  и състава на храните, които консумира, поемайки всички възможни рискове както за своето собствено здраве, така и за здравето на семейството си.