Лечебните свойства на гъбите

Gabi-642×336

Гъбите освен, че са известни с това, че се използват при готвенето, също така се използват и в медицината, защото имат лечебни свойства. Те са известни като „месото на бедните”, но и са присъствали и на масите на много ханове, крале и императори.

В приказките гъбите са били основната отровна съставка, която са използвали вещиците, за да направят своите магии и заклинания. Френският  Крал VI-ти, римският император Клавдий и папа Климент VII-ти са били жертви на отравяне от гъби. А има и вярвания, че чрез гъбите, хората са можели да се използват и за източник, чрез който да се свържат с отвъдния свят. Освен отровни има и ядливи гъби, които се отглеждат в производствени заводи, например в Китай, Холандия, САЩ, Франция и Полша.

От гъбите могат да се извличат полезни за организма вещества като лимонена киселина и антиобитици. Тяхната способност да предизвикват ферментация спомага за направата на пиво, вино и хляб.

Лечебни свойства:

Гъбите съдържат около 90% вода, аминокиселини (тухличките на живота).

Те спомагат за подсилването на кръвната захар в човешкия организъм.

-Гъбите манатарки се използват за болки в стомаха, червата или при заболявания на кожата. Манатарките са най-разпространени в България от тях се правят мехлеми при кожни изгаряния, за премахване на лунички, както и за подмладяване на кожата.

-Гъбите печурки помагат за лечението на тумор на гърдата, за подсилване на имунната система. В щата Аризона се правели серуми от ядливи гъби и от печурки.

-Гъбите Агарик блазен са тествани от японски учени и е доказано, че те имат свойството да лекуват рака на гърдата и помагат за забавяне на стареенето. Тази гъба, наречена “Гъбата на Бога”, расте в бразилските дъждовни гори и също така спомага за заличаване на страничните ефекти от химиотерапията и лъчетерапията, премахва косопада, загубата на апетит, сънливостта и умората. В САЩ блазена се използва и за лечението на болните от СПИН.