Как да се храним здравословно през зимния период

45.m300В американска болница в отдела здравословно хранене и диети, диетолога Туче Айтулу Ерсин казва, че трябва да се приемат необходимите хранителни вещества от всяка група.

През есента и особено през зимата, грипа и настинките са хванати ръка за ръка. През този период имунната система е по-слаба и устойчивостта на тялото намалява.

Един от най-ефективните начини за укрепване на тялото е адекватно и балансирано хранене. Това се отнася за всички възрастови групи. Най- податливи на инфекции са децата, бременните жени, кърмачките и възрастните хора. Затова ние се нуждаем от белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали.

Витамини А и С- укрепват имунната система, като позволяват да бъдем по-устойчиви на болести. Цитрусови плодове, моркови, броколи, зеле, брюкселско зеле, зелени чушки, карфиол, мандарина портокал, магданоз, рукола , са богати на витамини и хранителни вещества. Важното в случая е, че след изтискването на плода трябва веднага да се приеме, защото се губят неговите качества, тъй като тези витамини лесно се влияят от фактори като топлина и светлината.

Количеството на мазнините в храната също е важно за хода на инфекциозните заболявания. Слънчогледовото масло, царевично масло, растителни масла, омега-6 мастни киселини (полиненаситени мазнини), морски дарове и омега-3 мастни киселини (полиненаситени масло), зехтин, лешник масло, омега-9 (мононенаситени мазнини), са богати на есенциални мастни киселини. Да кажем, че имат положителен ефект върху имунната система, въпреки високото съдържание на хранителни мазнини, показват потискащ ефект върху имунната система.

Другата причина за адекватен прием на протеини е балансираното хранене. Протеините също не трябва да липсват от вашата диета. Източници на протеин са: прясно мляко, кисело мляко, сирене, яйца, месо като пиле и риба.