Защо трябва да ядем черен шоколад всеки ден

 Някога имали ли сте усещането, че сякаш хората пишещи здравни статии страдат от биполярно разстройство? Веднъж твърдят, че маргаринът е полезен за сърцето, а след това ни предупреждават колко вреден е той. Ето и един друг „добър“ съвет: трябва да пием поне 8 големи чаши вода на ден – ами оказва се, че няма никакви научни доказателства за благоприятния ефект от толкова много вода.

 Шоколадът също не бе подминат от тези псевдо диетолози. Дълго време се твърдеше, че той е вреден за сърцето, но изведнъж се оказа, че това въобще не е вярно. Говорим, разбира се, за качествения шоколад, с висок процент какао и без хилядите изкуствени вещества, които могат да се съдържат. Нека да уточним – истинският шоколад трябва да съдържа задължително какао, какаово масло, захар и евентуално сухо мляко ( често като консервант се използва соевият лецитин, от който е трудно да избягаме, освен ако не си правим шоколада вкъщи).

 Нека отново се върнем към фактите. Учени от Женската болница „Бригъм“ са направили изследване във връзка с храната и нейния ефект върху организма, в което са участвали 4,970 човека на възраст от 25 до 93 години. Оказало се, че хората, които са консумирали повече шоколад, имали много по-малко проблеми със сърцето. От друга страна, хората които консумирали обикновени сладки, без какао в тях били застрашени от болести на сърцето. Изводът е, че всекидневният прием на висококачествен шоколад +70% какао, е изключително полезен за нашето здраве. Важно е, разбира се, да контролираме и количеството което консумираме. Във всеки случай, това е едно чудесно (и вкусно) лекарство, от което не трябва да се лишаваме.