Ранни признаци за високо ниво на кръвна захар

Дали постоянно се чувствате гладни?

Наддавате ли на тегло, въпреки намаляването на количеството калории?

Или напоследък стомахът ви не е наред?

Ако сте отговорили с „да“ на някой от тези въпроси, може би нивото на захар в кръвта ви е високо.

Мнозина погрешно смятат, че „високата захар“ е възможна само при хора, страдащи от диабет. В действителност, нивото на кръвната захар може да се повиши след консумацията на определени храни, при това не само на бонбони, подсладени напитки, пасти и торти. Особено е опасно, ако нивото на захарта остане високо продължително време. Това може да доведе до диабет и други здравословни проблеми. Познаването на симптомите на високата кръвна захар ще ви помогне да предприемете необходимите стъпки, които ще държат този показател за здравето ви под контрол.

Какви са причините за повишаване на кръвната захар?

Те може да са няколко:

– неправилно хранене;

– липса на редовни физически упражнения;

– стрес;

– проблеми със здравето;

– някои лекарства.

Какви са признаците за високо ниво на захарта в кръвта?

Повишеното ниво на кръвната захар не винаги означава диабет. То е само един от симптомите на захарния диабет. В действителност е напълно възможно човек, който има хипергликемия (висока кръвна захар), да не чувства никакви признаци за съществуването на този проблем.

Въпреки това, следните симптоми може да показват неговата наличност:

– силна жажда;

– сухота в устата;

– постоянно чувство на глад;

– често уриниране, включително нощем;

– сухота / сърбеж по кожата;

– умора през деня;

– трудно съсредоточаване;

– бързо наддаване на тегло;

– рецидивиращи инфекции;

– замъглено виждане;

– импотентност;

– бавно зарастване на порязвания и рани;

– проблеми с нервната система;

– стомашни неразположения.

Най-рискови по отношение на нивото на кръвната захар са храните с високо съдържание на въглехидрати. След консумацията на такива продукти то се повишава. В отговор на това в организма на здравия човек се произвежда определено количество инсулин, който превръща тази захар в енергия.

Скоростта, с която хранителният продукт повишава нивото на захар в кръвта, се нарича гликемичен индекс (ГИ). Скалата на гликемичния индекс се състои от 100 единици, където 0 е минимум, а 100 – максимум. Колкото по-висок е този индекс, толкова по-бързо продуктът се усвоява от организма.

Храни с висок гликемичен индекс бързо се смилат и усвояват, което води до резки колебания в нивата на кръвната захар. И обратно: храните с нисък гликемичен индекс бавно се смилат и усвояват, а това допринася за постепенно и плавно повишаване на нивото на кръвната захар, което не носи рискове за здравето – стига, разбира се, да не се достигнат високи стойности.

Предпочитание трябва да се дава на продукти с нисък гликемичен индекс. Въглехидратите от такива храни се превръщат в енергия равномерно, и организмът има достатъчно време да я изразходва и да не натрупва захар в кръвта.

Но въглехидрати от храни с висок гликемичен индекс се усвояват много бързо, организмът няма време да преобразува всички тях в енергия, а ги натрупва под формата на мазнини – вследствие от което се покачва и наднорменото тегло.

Съществуват многобройни таблици на гликемичните индекси. Ето, например, една от тях, която визира вегетарианските продукти:

Храни с висок гликемичен индекс

Глюкоза – 100
Бял ориз – 92
Франзела – 90
Бял хляб – 72
Пчелен мед – 88
Печени картофи – 85
Корнфлейкс – 84
Варени картофи – 73
Диня – 72
Кроасан – 67
Кус-кус – 65
Пълнозърнест хляб – 62
Кристална захар – 65

Храни със среден гликемичен индекс

Мюсли – 56
Овесени ядки – 55
Кафяв ориз – 55
Царевица – 55
Зрял банан – 54
Сок от грейпфрут – 48
Сок от портокал – 52
Грозде – 46
Макарони – 55
Портокал – 41
Зелен банан – 45
Сок от ябълка – 41

Храни с нисък гликемичен индекс

Ябълка – 36
Грейпфрут – 25
Пълнозърнести спагети – 37
Мляко – 34
Зрял боб – 30
Леща – 29
Ечемик – 25
Соя – 18