Правилно хранене – вечеря

Най-проблемното хранене през деня, за тези,които искат да отслабнат или просто искат да се хранят правилно, си остава вечерята. Като правило, вечер а понякога и през нощта, почти,на всеки му се прияжда нещо вкусно и вредно. Защо се vecherqслучва това? След напрегнат ден, когато сме изморени и се нуждаем от почивка, за повечето хора храната действа успокоително.

Ако това стане навик, крие риска не само да не можете да влезете в любимите си дрешки, но и от много сериозни здравословни проблеми. Не е необходимо да стигате до момента, който застрашава,здравето ви. Ако подходите интелигентно към плановете за диета, може да останете красиви и елегантни, без да си лягате гладни. Никога не е късно да промените менюто си

Да се откажете напълно от вечерята – това не е най-доброто решение, защото след това, през нощта ще мечтаете за храна, а на сутринта ще чуствате слабост.
Основната трудност, която е свързана с вечерята, това е изборът на подходящо за нея време. Факт е, че всеки човек има свой собствен дневен график. Някои хора вечерят към 18ч, а други се.прибират към 20ч, а дори и по-късно. Следователно, времето е чисто индивидуален въпрос. Единственото изискване е, интервалът между вечерята и лягането да бъде поне 4 часа. Според диетолозите, през това време храната се усвоява напълно и тялото ще бъде готово за една добра почивка. Например тези, коитп си лягат към 23:00ч, спокойно могат.да вечерят в 19:00ч, но „совите“,които си лягат след 2:00ч, могат да вечерят в 9-10ч. Имайте предвид обаче, че следобед храносмилателната система работи по-бавно, което означава, че е по-добре да се откажете от нездравословни храни следобед и на вечеря.

Късната вечеря вреди не само на фигурата, но и на здравословното състояние. Продукти, които не са напълно преработени, могат да предизвикат стомашни болки. Ако искате по-сладък сън, бъдете по-внимателни какво ядете -това не е трудно. Препоръчително е да се вечеря по едно и също време. Така цялото ви тяло ще работи „като по часовник“.
Основното правило за вечерята е, тя да попълва,резервите от аминокиселини. Те са необходими за възстановяване на мускулите, косата, растежа на ноктите и обновяване на кожата. Специалистите препоръчват да се вечеря с продукти, съдържащи големи количества протеини. Освен това, протеинът трябва лесно и бързо да се абсорбира от организма.

За вечеря са разрешени:
• боб и леща
• гъби
• бяло сирене
• риба и морски дарове
• яйца, извара
• пилешки дробчета

Идеално допълнение към протеиновата храна са зеленчуци като праз, чушки, домати, краставици и марули. Много полезни са и различните видове зеле и броколи, които допринасят за подмладяването и образуването на мастни клетки. Що се отнася до количеството,  необходимо е, да се придържате към съотношение 1:2, като протеиновата храна трябва да е два пъти повече от зеленчуците.

Както може би сте разбрали, в основата на полезните храни стои протеинът.
Препоръчва се, храната да се дъвче бавно и старателно, за да не чуствате глад 1-2 часа след ядене. Хормонът, отговорен за ситостта, се нарича холецистокинин. За активиране на храносмилателния процес, освен ако няма противопоказания, трябва,да се включват в диетата черен пипер, кардамон, кориандър и други подправки.

Какво да не ядем вечер?
За всеки е ясно, че в никакъв случай не трябва да вечеря с мазнини и въглехидрати. На първо място трябва да се откажем от пържените храни- но само защото съдържат огромно количество мазнини, но те претоварват черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. Особено вредно вечер е месото на скара.

Другите храни, които не трябва да присъстват във вечерното меню са:
• сушени плодове
• продукти от брашно
• цвекло и моркови
• ориз и други зърнени култури
• сладкиши
• полуготово месо, кнедли и др.