Лековитата царевица
Царевицата е богата на витамини Е, B, PP и аскорбинова киселина. Има прочистващ ефект върху тялото: способна е да премахне токсини, радионуклиди, извежда от организма вредни вещества като, например, токсини, натрупани в carevicaклетките. Може да ни предпази от рак и сърдечно-съдови заболявания. Ускорява растежа на детския организъм и го снабдява с витамини и микроелементи.
Тя е богата още на такива елементи като калций, магнезий, фосфор, желязо, мед и никел – което позволява да бъде препоръчвана на хора с алергии, диабет, затлъстяване и други форми на метаболитни нарушения, патология на стомашно-чревния тракт. Уникалните мазнини в царевичните зърна съдържат до 80% ненаситени мастни киселини (линолова, линоленова, арахидонова), които са сред веществата, регулиращи холестерола. Те образуват с него разтворими съединения и така предотвратяват натрупването му по стените на кръвоносните съдове.
Царевицата е богата на въглехидрати, спомагащи за нормализиране и стабилизиране на кръвната захар. Те са необходими също за подхранване на нервните клетки, ето защо това растение е много полезно за хора, страдащи от заболявания на централната нервна система (включително епилепсия и полиомиелит).
Царевицата е отлична храна за мускулите – това е причината да бъде незаменима храна при прогресивна мускулна дистрофия.
При възпаление на жлъчния мехур като жлъчкогонно средство се използва следната смес, препоръчвана от народната медицина: 20 г наситнена царевична свила се залива с половин литър вода със стайна температура в емайлирана тенджера. Вари се на слаб котлон и със захлупен капак в продължение на 20-30 минути, охлажда се и се прецежда. Отварата се пие по 40-50 мл на всеки 3-4 часа. Тази смес много рядко предизвиква алергични реакции.
За раздробяване на камъни в жлъчката: 1 супена лъжица царевична свила се залива с 1 чаша вряла вода, кисне 1 час и се прецежда. Пие се по 1 супена лъжица 3 пъти дневно.
Същата отвара се пие при холецистит, холангит, хепатит – но в друга доза: 1 супена лъжица на всеки 3 часа.
В случай на дразнения в пикочния мехур и често уриниране се пие на гладно чаша чай, съставен от царевична свила и дръжките от плодове на череша или вишня. Добавя се мед на вкус. Повтаря се няколко пъти дневно.
При възпаление на черния дроб е подходяща следната лековита смес: царевична свила – 30 грама, цвят от слънчоглед -carevica1 20 г, стъбла от трицветна теменуга – 10 г, ягоди (горски) – 10 г. 2 супени лъжици от сместа се заливат с 3 чаши вряща вода, кипва се, след което кисне в продължение на 20 минути. Пие се 30 минути преди хранене.
При диабет: царевична свила – 10 г, цвят от жълт смил – 5 г, листа от черна боровинка – 5 г, наситнени плодове от шипка – 10 г. 1 супена лъжица от сместа се залива с 1,5 чаши вряла вода, нагрява се в продължение на 3-5 минути, кисне 1 час. Прецежда се. Пие се по 1/3 чаша, 3 пъти на ден след хранене.
Разбира се, за предпочитане е да консумираме царевица в различни форми, с която сме се снабдили от проверени производители – обикновено от малки лични стопанства, които не използват химически средства при обработката и отглеждането й.