Вода – колко и защо?

Всички знаем, че нашият организъм се състои на 80% от вода. Тя се съдържа във всяка негова клетка. И, разбира се, сме чували, че трябва всеки ден да пием по 1.5-2 литра всеки ден.

vodaНо все пак, си остава не съвсем ясно: литър и половина-два само вода – или въобще течности? И върху какво влияе това, освен върху броя на разходките до помещението, върху чиято врата пише «WC»? Какво наистина означават тези два водородни атома и един кислороден за организма? Би било крайно полезно да се ориентираме все пак какво от всички тези истории е мит – а какво са наистина полезни съвети.

Най-често твърдение във връзка с водата и човешкия организъм е следното: организмът ни има нужда от 1.5-2 литра вода дневно.

Има няколко теории за произхода на това твърдение. Най-достоверната от тях се основава върху публикация през 1945 г. в Института по медицина на Националната академия на науките на САЩ, където е написано, че нормата на зрелия човешки организъм за потреблението на вода днвно е 2.5 литра. Но зад този пасаж се крие малка тайна – в контекста е добавено, че голяма част от въпросния воден обем вече се съдържа в храната. Супи, салати, зеленчуци и плодове са продуктите, които, съдържат най-висок процент течности.

Да не забравяме, че консумацията на вода от организма зависи от много фактори – тегло, хранене, обмяна на веществата, здравен статус, температурата на околната среда и най-важното: физическата активност. Като цяло, за адекватна хидратация човек има нужда от 30-40 мл на килограм телесно тегло на ден – но отново половината от това количество ние поемаме по време на хранене.

На пръв поглед, това са излишни подробности: организмът си знае колко да поеме, водата никога не е твърде много. Оказва се обаче, че не е съвсем така.

Обратната страна на консумацията на големи количества вода се нарича хиперхидратация – или, с други думи, водно отравяне. Прекомерната консумация на вода, въпреки че е рядко явление, понякога се среща в определени ситуации. Обикновено това се дължи на:

– изпиване на повече от 10 литра вода за кратко време (например, при психични разстройства или процедури за промивки на стомаха);

– увеличено производство на антидиуретичен хормон (отговаря за съхраняването на течностите в организма) и, като следствие, нарушения в извеждането на вода чрез бъбреците;

– бъбречна и сърдечна недостатъчност, цироза на черния дроб;

– пиене на солена морска вода;

– прекомерно интравенозно приложение на разтвори, съдържащи големи количества сол (например, при лечението на пациенти с хипохидратация);

– излишък на хормона алдостерон (поддържа водно-солния метаболизъм на организма с външната среда)

– токсикоза при бременни жени;

– общ и/или белтъчен глад;

– хронична лимфостаза (нарушения при преминаване на течност от тъканите в лимфните съдове).

Важно да знаем едно нещо: трябва да пием вода, когато сме жадни! Организмът ни е напълно способен сам да ни информира какво и кога му е необходимо. Твърде често по тези въпроси той е по-компетентен от нас. Ако ли пък нищо не ни съобщава или ви се струва, че не е прав – консултирайте се с лекар.

Друг мит твърди, че водата е най-доброто средство за отслабване, прочистване на тялото и предотвратяване на запек.

Да, тя наистина може да бъде помощно средство за отслабване – нали не съдържа калории? По този начин, заменяйки сокове и газирана вода с обикновена или минерална вода, консумацията на захар може да бъде намалена, което води до загуба на тегло. Също така, изпиването на чаша вода 15 минути преди хранене частично запълва стомаха, и като резултат, консумираме по-малко храна.

Освен това, в някои случаи погрешно приемаме жаждата за глад. Тогава водата ще ни помогне срещу излишно тъпчене на организма с храна.voda1

Смята се още, че водата е добро средство за прочистване на организма. Тук също има известна истина, но частична: тя наистина помага за извеждането на разтворените в нея продукти на обмяната на вещества – с урината и потта, но истинска детоксикация на тялото започва чак при силно обезводняване (когато вече ви се гади, урината ви е тъмна и сте изтощени), което не е препоръчително в домашни условия. Ако пък увеличите консумацията на вода над нормалното, това намалява способността на бъбреците да действат като филтър.

Ето защо, когато решите да промените нормалния си режим на консумация на вода, е желателно да се посъветвате с лекар.