Силицият – подарък от земята за човека
Силицият играе важна роля в човешкото здраве и дълголетие. Този химичен елемент взема участие в множество различни процеси, протичащи в човешкия организъм. Той определя състоянието на много тъкани, органи и системи в тялото ни.
siliciiСилицият е химичен елемент, неметал. В природата не се среща в чист вид, но е второто по количество вещество, съдържащо се в земната кора. В чист вид е получен за пръв път в началото на 19-ти век. Има специфично значение за за нормалното функциониране на човешкия организъм. В него постъпва главно с растителната храна.
Защо организмът ни се нуждае от този елемент?
Силицият е необходим за образуване на кости, хрущяли и други съединителни тъкани. Силата и еластичността на кръвоносните съдове също зависят от достатъчното му постъпване в организма, ето защо този химически елемент е много важен за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система.
Силицият участва в усвояването на много микро- и макроелементи. Също така усилва действието на някои витамини. Достатъчното му количество в организма подобрява неговата съпротивляемост срещу различи заболявания. Подпомага нормалното функциониране на нервната система. Доброто състояние на кожата, ноктите и косата е невъзможно без необходимото количество силиций в организма. Недостигът му може да бъде една от причините за преждевременно стареене и ранни прояви на външни възрастови промени.
Точни препоръки за дневната потребност на човешкия организъм от силиций все още не са предложени. Различните експерти споменават необходимост на организма от този елемент в доста широк диапазон – от 5 до 100 мг на ден.
Важното обаче в случая е, че повечето експерти са съгласни в едно: правилното хранене напълно задоволява нуждата на организма от силиций.
Кои продукти съдържат най-много силиций?
Тъй като силиций присъства в големи количества в земната кора, то и лидери по неговото съдържание са растителните продукти – сред тях най-много го откриваме в зърнените продукти (пшеница, кафяв ориз, ечемик, овес и т.н.), кореноплодни зеленчуци (гулия, цвекло, репички, ряпа, арабаш и т.н.), папратови култури, ягодови плодове, зелени листни зеленчуци.
Трябва да имаме предвид, че повечето силиций се съдържа във външната обвивка (кората, ципата) на плодовете и зеленчуците, както и триците, използвани в кулинарията.
Силициевият дефицит в организма може да се дължи на няколко причини.
Неправилно хранене – изразяващо се този случай конкретно в прекалено малки количества растителни храни в менюто.
Увеличено потребление на силиций в организма по време на растежа или при тежка физическа активност – съответното недостатъчното попълване на запасите от него, отново чрез растителни храни.
Заболявания, предизвикващи нарушения в силициевата обмяна.
Дефицитът на силиций може да доведе до много сериозни заболявания при възрастни и деца – защото без него отслабва имунитетът, нарушава се обмяната, не се усвояват много минерални вещества. Освен това, се увеличава рискът от сърдечно-съдови заболявания. Отслабват костите, което може да доведе до наранявания и травми.
Обикновено, недостигът на силиций се компенсира и нормалните му количества се възстановяват чрез нормализиране на менюто, като в него се включват повече растителни храни с високо съдържание на този елемент.
Излишък на силиций в организма обикновено се наблюдава при хора, работещи в рискови предприятия от добивната, строителната и химическата промишленост. Повишеният прием на силиций в организма може да доведе до различни белодробни заболявания, камъни в бъбреците; увеличава се и рискът от онкологични усложнения.