Ацерола – ползи и вреди

Ацерола е популярна и с друго име- черешката на Барбадос.

acerolaАцеролата принадлежи лъм семейство Malpigri. Барбадоската череша е плодно дърво, което се открива главно в Южна Америка. В тези региони ацеролата се отглежда отдавна . Тя е много ценна поради голямото количество витамин С.съдържащ се в нея. Барбадоската череша е вечно зелено дърво, което на височина достига на височина от 5 до 6 метра
По външен вид плодовете на барабадоската череша много приличат на обикновените череши, които растат в нашите географски ширини. Плодът на Ацеролата има малко по-сплеснати плодове, пулпата има леко кисел вкус, а във вътрешността има твърди семена.

Родината на ацеролата е остров Барбадос, откъдето идва и името и. Отглежда се и в Австралия, Гана, Бермуда, Бахамите, в американските щати Тексас и Флорида
Плодовете на ацерола се.консумират пресни и сушени. Използват се за различни сладкиши, плодови салати и десерти. От ацерола се правят консерви, конфитюри и сиропи.
Барбадоската череша не е високо калоричен продукт. Една чаша фреш съдържа около 30 калории. В сравнение с нея, касисът е два пъти по.-калоричен.
Ацеролата има ниско съдържание на въглехидрати-, 8гр в 100гр количество ,диетични фибри (1гр), растителни протеини (по-малко от 1гр)

Барбадоската череша е богата на калций, калий, фосфор и магнезий. Калият е необходим за организма, за да се запази целостта на клетъчните мембрани. Калият също нормализира кръвното налягане и е отлична профилактика при недостиг на минерали в кръвта,  като желязо и фосфор. В нея се съдържа и голямо количество пентатонова киселина .
Ацеролата съдържа рекордно количество аскорбинова киселина. Една чаша фреш от ацерола съдържа около 1650мг витамин С. Дневната необходима за човешкия организъм доза е 90мг. В медицината, барбадоската череша се счита за мощен антиоксидснт и природен имуностимулатор.

В чаша фреш от ацерола се съдържа около 753мг витамин К, който е важен за нормалното съсирване на кръвта и участва в метаболизма на протеините. Човешкият организъм може да произвежда независимо този витамин, но само ако всичко в чревната флора е наред. Ако човек дълго време е страдал от дисбиоза, която е следствие от антибиотици,.или има храносмилателни проблеми, е необходимо витамин К да идва отвън.
Ацеролата съдържа повече аскорбинова киселина от стафидите и портокалите. За да подобрите здравето си, е добре да изяждате по 3-4 плода от растението, което е достатъчно, като дневна доза. Ако предозирате приема, може да се.появят сънливост, гадене, крампи.

Вероятно много хора знаят, че антиоксидантите са врагове на свободните радикали, които нарушават целостта на клетките в организма и причиняват развитието на различни заболявания. Благодарение на витамин С, който се съдържа в големи количества в ацерола, тези плодове имат антиоксидантни свойства. Барбадоската череша.съдържа антоциани. Тези вещества помагат за подобряване на паметта, предотвратяват развитието на диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система и имат мощно противовъзпалително действие

Сокът от ацерола се използва за нормализиране функциите на бъбреците,черния дроб и сърцето.
Витамин С участва активно в процеса на производството на колаген. Колагенът е важен структурен протеин, който е част от структурите на кожата, кръвоносните съдове и сухожилията.Това обяснява лечебните и възстановяващи свойства на барбадоската череша. Ацеролата е широко използвана в козметиката за борба със стареенето на кожните клетки. В комбинация с люцерна и соя, ацеролата прави чудеса за кожата. Ако редовно консумирате плодове от барбадоска череша,поради свойството и да потиска синтеза на меланин, кожата става сияйна и красива.

Ацеролата засилва имунната система, предотвратява заболяване на венците, дезинтерия, разширени вени, хрема и др.
Барбадоска череша не бива да се консумира от хора със стомашни киселини, язвена болест и хронични белодробни заболявания. Ацерола не бива да се яде от хора с диабет, тъй като тя съдържа голямо количество захар. Плодовете не трябва да се включва в диети при наднормено тегло и при заболявания на стомашно-чревния тракт