Съвети за болни от атеросклероза
При атеросклероза обикновено се препоръчва следното примерно диетично меню:
Закуска – обезмаслена извара, каша от елда, чай. Втора закуска – ябълка.
Обяд – супа от зеленчуци с ориз и растителна мазнина, котлети на пара, задушено зеле, компот.
След обяд – чай от шипки.
Вечеря – салата от морско зеле с растителна мазнина, варена риба, варени картофи, чай.
Преди лягане – чаша айран.
hranene
При атеросклероза за прочистване на съдовете е полезно да се ядат пресни краставици.
Това е особено важно в разгара на техния сезон, през лятото, когато са откъснати от градината, а не от парниците.
За закуска си пригответе настъргани краставици – настьржете 2-3 краставици на едрото ренде и добавете сит-но нарязана зелена подправка (магданоз, копър, целина).
През зимата си направете домашна профилактика на болестта. Още през есента трябва да сте се запасили със семки от презрели краставици и да сте ги изсушили.
Залейте 1 супена лъжица от тези семки с 1 чаена чаша гореща вода. Похлупете и завийте с топло одеало. Оставе¬те така 30 минути.
Сега изпийте течността, а 20 минути след хранене изяж-те и семките.
При атеросклероза си правете запарки от листата на плодни дръвчета. Включете в менюто си пшеница, овес, елда.
За запарки са подходящи листа от вишни, облепиха, ябълка, шипка. Те се правят като най-обикновен чай. Получава се много вкусно питие.
Много приятни на вкус са постните чорби и сармите с пшеница, вместо с ориз, пшеничените каши.
От елдата също могат да се приготвят вкусни ястия.
За това колко е полезен овесът вече многократно стана дума. Всички ястия, приготвени с него, са ефикасно про- филактично средство за лечение и предпазване от атерос¬клероза.
При атеросклероза яжте безсолна храна.
Подобна диета дава прекрасни резултати. Тя ще ви из¬бави и от хипертонията. Ако имате отоци, правете си така наречените млечни дни, когато консумирате само кисело мляко и безсолна, обезмаслена извара.
При атеросклероза яжте повече френско грозде.
Когато настъпи неговият сезон, изяждайте по 1/2 до 1 чаена чаша плодове дневно. Консумирайте ги сурови, а пък ако стомахът ви не ги понася, приготвяйте си от тях различни блюда – пайове, компоти, суфлета.
През зимата можете да ядете сушени или замразени плодчета. Сушените се накисват предварително и с тях се приготвят кисели и компоти.