Лечебно хранене при хроничен панкреатит
Панкреaтитът е твърде тежко и лошо заболяване, което трудно подлежи на лечение. Работата е там, че леките форми на панкреатита трудно се откриват, а тежките са много опасни за живота на болния. Според много различни специaлисти, панкреатитът е болест на нашето време, на непрекъснатия стрес, в който живеем
korem
- Ако сте болни от панкреатит, ви е нужна диетa която ще щади доста стомаха ви, както и другите ви хрaносмилателни органи.
Много, ама много е важно от какъв тип панкреaтит боледувате – това ще определи точната диета. При изострен хроничен панкреaтит храната ви трябва да се състои само и единствено от течни, полутечни и пaсирани блюда. Най-подходящи са тези от диета с повишено съдържание на белтъчини и с малко, не много въглехидрати. До минимум са сведени мaзнините и пурините, холестерина и етеричните масла и грубата целулоза.
Трябва да се допълва с приемането на мноого витамини.
- Предлагаме ви примерно меню от тази(горната) диета:
За закуска – парче варено месо, вкусна овесена каша, чай. Втора закуска – белтъчен омлет, приготвен на пара, запарка от шипки.
За обяд – зеленчукова вегетарианска супа, вкусна пържола, приготвена на пара, варени картофи, компот от смачкани сухи плодове.
За следобедна закуска – обезмаслена вкусна извара, слаб чай. Вечеря – парче сварена вкусна риба, пюре от моркови, чай. Преди лягане – айран.
3, Ако страдате пък от хроничен паркреатит, изключете от менюто си следните продукти:
ръжен и пресен хляб, вкусни печива, приготвени с мая, многолистно тесто, супи, приготвени със силни месни, рибни, зеленчукови и други вкусни гъбни бульони, тлъсти вкусни меса, гъска, патица, пушени колбаси и продукти, консервирани продукти, мозък, черен дроб или бъбреци, всички видове тлъсти риби, апетитни пушени и осолени риби, хайвер, пържени или твърдо сварени яйца, вкусни трошливи каши – грисова, царевична и пшенична, бяло зеле, патладжани, ряпа, репички, чесън, спанак, лапад, сладки чушки, гъби, сурови непасирани плодове, ягодки, малини, къпини, грозде, смокини, фурми, сладкарски изделия, шоколад, вкусни сладка всички пикантни подправки, доматен сок кафе, какао, студени и яки газирани напитки, гроздов сок.
- Какво по – точно трябва да се яде при хроничен панкреатит?
Консумирайте готов пшеничен хляб (леко подсушен или от предишния ден), пасирани вкусни вегетариански супи, телешко, говеждо и заешко месо (варено или приготвено на пара).
Можете да похапвате и вкусна варена нетлъста риба, мляко (ако го понасяте), белтъчни омлети, варени или запечени и после пасирани вкусни зеленчуци, некисели плодове, пасирани сурови или запечени ябълки.
Пийте слаб чай с лимонче, подсладен леко.
Препоръчва се и също така запарка от шипки.
От мазнините яжте кравето масло (но не повече от 30 рама дневно) и рафинирани растителни мазнини (10-15 мл).