Лечебно хранене при хроничен дуоденит
hraАко страдате от хроничен дуоденит, основната терапия в домашни условия е лечебното хранене.
Най-добре е да се придържате към следната диета :
На закуска хапнете извара или 1 рохко сварено яйце. Можете да закусите и с каша – булгурена ( претрита през сито ), млечна, от грис, овесени ядки, (пасирана). След това – чай.
за втора закуска – печена ябълчица или прясна извара, чай от шипки.
На обяд изяжте една вегетарианска картофена супа или млечна супичка с фиде.
За вечеря – рибно филе, приготвено на пара, варен ориз и отново чай.
Преди лягане изпийте 1 чаена чаша прясно мляко.
Тази диета е подходяща при всички варианти на дуоденит, във фазата на изостряне.
Ако не можете да понасяте някои продукти ( мляко, сметана, мазнини, гроздов сок ), диетата може да претърпи промени.
След като се избавите от острите симптоми на болестта ( след около 5 дни ), преминете на по-лек режим на диетата, като преди това непременно се посъветвате с лекар.
По-лека диета – примерно меню:
Закуска – 1 рохко сварено яйце и 1 чаена чаша прясно мляко.
Втора закуска -1 чаена чаша прясно мляко.
Обяд – пасирана супа от ориз с краве масло, за основно ястие – парче сварено телешко или говеждо месо, смляно на машинката за мелене на месо и полято с млечен сос. Десерт – кисел от пасирани овесени ядки.
Следобедната ви закуска – суфле от извара, приготвено на пара, чай от шипки.
Вечерята може да бъде оризова или овесена каша (пасирана), 1 чаена чаша прясно мляко.
Преди лягане изпийте 1 чаена чаша прясно мляко.
Дори след като сте минали първия курс на ле-чение на дуоденита или гастрита и вече сте на пълно-ценна диета, ще се наложи да изключите от менюто си някои продукти. Това са зеленчуците, съдържащи груба целулоза (ряпа, репички, алабаш), пушените и солени продукти, туршиите, маринатите, силните подправки.
Ако освен другото страдате и от сериозна секреторна недостатъчност, откажете се от пресния и черния хляб, въобще от току-що изпечените топли тестени изделия, от мазните меса, сметаната, зелето, гроздето и газираните напитки. Всички те имат едно общо качество – предизвикват “вълнения” в червата.