С какво можем да заменим суперхраните
Все повече хора започват да осъзнават, че някои от суперхраните са супер най-вече заради рекламата, която им се прави. 00999
Медийният шум около продукта увеличава потреблението и съответно производството на въпросната храна. Суперхраните са полезни и съдържат множество необходими за здравето хранителни вещества. Не че е вредно яденето на годжи бери или чиа, напротив полезно е, но има и „нормални“ храни, които можем да използваме за заместител на скъпите суперхрани. Тези алтернативи също съдържат не по-малко количество полезни хранителни вещества.
Карфиолът е специфичен зеленчук, който е много полезен и се причислява към суперхраните заради естествените детоксикиращи елементи в него, предпазващи от сърдечносъдови заболявания и рак. Но вие не пренебрегвайте зелето. То е страхотна алтернатива на карфиола. В комбинация с други суперхрани то се превръща във витаминна бомба, носеща на организма множество ползи. Зелето съдържа голямо количество витамин С, фибри, магнезий, калций и желязо, познати по вкус и лесни за изпълнение рецепти.
Макар че киноата за мнозина е екзотично вариво и тъй като се внася от чужбина, това я прави труднодостъпна за някои хора. Киноата е богато на хранителни вещества и не съдържа глутен. Най-добрият и заместител е нахут (леблебия). Нахутът е сред най-полезните бобови култури, но в сравнение с киноа, той е много по-евтин. А относно съдържанието им, ще видите, че протеините, фибрите и въглехидратите са в почти еднакви количества.
Друга специфична храна, която се причислява към суперхраните заради високите нива на антиоксиданти, е годжи бери. Годжи бери е популярен плод, който предпазва от възпалителни процеси в тялото. Но по-ежтиният му заместител са боровинките. Те съдържат същото количество витамин С и високо ниво на антиоксиданти, но са по-вкусни и по-лесни за намиране. Боровинките повишават имунитета на тялото, предотвратяват инфекциите на пикочните пътища и намаляват възпалението.
В последно време модерна суперхрана станаха и семената от чиа, които са богати на омега-3 мастни киселини. А техен добър заместител е сусамът. Той може и да не съдържа същото количество полезни мастни киселини, но в сравнение с чиата е много богат на антиоксиданти, предпазващи от стареене, рак, сърдечносъдови заболявания. Освен това повишава добрия холестерол и има страшно много магнезий.