8 неща, които се случват с тялото ви, когато ядете цвекло
beets-red-ace-flickr
8 неща, които се случват с тялото ви, когато ядете цвекло
Тези сладки, земни кореноплодни зеленчуци имат изненадващи ползи за здравето
1.Не можете да победите цвеклото
След като в продължение на години цвеклото е било изолирано в салатените барове и бюфетите, до настърганото сирене и крутоните с масло, то днес вече цвеклото заема заслуженото си място в центъра на здравословната диета. То не само изобилства с основните хранителни вещества, необходими на тялото като витамини, желязо, манган, мед, магнезий и калий, но и е златна мина за получаване на хранителни вещества, които не могат да бъдат получени от никоя друга храна. Ето още някои невероятни и изненадващи неща, които се случват с тялото ви, когато похапвате цвекло.
2.Кръвното налягане се подобрява
Цвеклото е богато на натрий, който тялото преобразува в съединение на азотен оксид, което отпуска и разширява кръвоносните съдове и ги превръща в „супер-магистрали“ за хранителните вещества и богатата на кислород кръв. Това означава по-добра циркулация, а вероятно и по-ниско кръвно налягане. Проучване от 2008г. установява, че хората, които пият сок от този зеленчук имат подобрение в кръвното като то се понижава с 10mm/Hg и по-малко съсирване на кръвта, в сравнение с тези хора, които пият вода.
3.Рискът от сърдечни заболявания намаля
Цвеклото има положително въздействие не само върху кръвното налягане. То също така е богато на растителен алкалоид, наречен бетаин, както и Витамин B (фолиева киселина), така двете понижават нивата на хомоцистеин в кръвта, който, когато е с високи нива е предпоставка за сърдечно-съдови заболявания.
4.Можете да подобрите издръжливостта си
Когато спортистите дават проба от урина в чашка, цветът може да бъде пурпурен. Това е така защото много спортисти ядат цвекло – те знаят, че е доказано, че нитратите подобряват издръжливостта, а урината става розова, понеже цвеклото съдържа пигменти. Необходими са ви 3 до 5 броя цвекло (в зависимост от размера, който варира), за да получите подобрение в спортните си изяви, показва едно проучване. Пиковите нива на нитрати се срещат два до три часа, след като го ядат или да го пият.
5.Мозъкът ви работи по-добре
Азотният оксид отпуска и разширява кръвоносните съдове, което увеличава притока на кръв към мозъка и така той функционира по-добре. Това е изключително важно, понеже с увеличаването на броя на годините способността за генериране на азотен оксид намалява, както и енергийният метаболизъм на мозъка ни и цялостната му дейност. С цвеклото давате тласък на своя мозък. В едно проучване през 2010г. 14 възрастни, сред които както мъже, така и жени на средна възраст 74 години спазват диета с висок прием на нитрат и пият сок от цвекло – само след 2 дни притокът им на кръв към предния дял на мозъка е много по-голям. Предният дял на мозъка отговаря за умения като фокусиране, внимание към детайлите и концентрация.
6.Черният ви дроб ще е по-здрав и лек
Черният ви дроб върши тежка работа – пречиства кръвта и детоксикира тялото ви. Можете да облекчите работата му като ядете цвекло. Изследвания показват, че бетаинът, намиран в цвеклото е аминокиселина (съдържа се също в спанака и киноата) може да помогне за предотвратяване и намаляване на натрупването на мазнини в черния ви дроб. Изследвания върху хора с диабет показват, че бетаинът подобрява функцията на черния дроб, намаля холестерола и размера на черния дроб.
7.Може да преборите хроничните заболявания
Цвеклото е богато на мощни антиоксиданти и противовъзпалителни вещества, които се борят с възпаленията, предизвикващи хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и дори рак. Споменавайки рак, изследвания показват, че бетацианинът, пигмент, който дава лилав оттенък на цвеклото и може да помогне за предпазване от общи канцерогени. Освен това е показал обещаващи резултати в лабораторни изследвания за унищожение на ракови клетки от гърдите и сега се разследват свойствата му за борба с рака.
8.Ще имате редовни посещения в тоалетната
Един от начините да преборите нередовността и запека е консумирането на храни, богати на фибри като цвеклото. Една чаша цвекло доставя около 4гр диетични фибри, което помага за намаляване на риса от запек, хемороиди и дивертикулит. Бетаинът, намерен в цвеклото подобрява и храносмилането.