Лечебно хранене и съвети за болни от вирусен хепатит
Напоследък зачестиха случаите на вирусен хепатит (болестта на Боткин). Как да се храним, ако страдаме от това тежко заболяване?
Ако сте преболедували от хепатит, половин година трябва да сте на диета. Лекарите обикновено препоръчват диети. Много е важно да имате точен режим на хранене : да ядете 5 пъти дневно, но по малко и винаги по едно и също време. В никакъв случай не преяждайте! Възможно е да пре-дизвикате изостряне на болестта.
hepatit
Какво не трябва да се яде след прекаран вирусен хепатит?
Напълно изключете от храната си тежките месни, рибни и пилешки бульони, тлъстите меса, птици и риби. Забравете мазнините – свински, телешки, говежди. Не трябва да вкусвате пържено, печива с мая, сушени продукти, марината, пикантни подправки. Откажете се от репичките, ряпата, чесъна, хряна – те дразнят слизестата обвивка на храносмилателните органи.
Както и при всички заболявания на черния дроб, забравете студените блюда и напитки. Алкохолът също е забранен.
Какво трябва да се яде след боледуване от хепатит?
Варете си разнообразни вегетариански супи – зеленчукови и млечни. Можете да консумирате и яйца, но не по често от 2-4 пъти седмично. Пийте мляко, яжте изкиснато сирене. В менюто ви трябва да присъства и обезмаслена извара. Сметаната използвайте само като сос към салати и ястия, но в малки количества.
Смело включвайте в менюто си зеленчуци и плодове. Правете си повече салати.
Без притеснения консумирайте каши от елда, ориз, овесени ядки.
За вас са полезни медът, сладката, захарта (но в умерени количества).
Можете да ядете и ръжен, и пшеничен хляб.
От напитките предпочитайте слаб чай, запарка от шип¬ки, прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове.
Между старите народни рецепти избрахме тази, която препоръчва лечение със свински черен дроб.
Изяждайте дневно по 100 г суров свински черен дроб. Ако не сте в състояние, яжте го варен или леко запечен.
Прекрасно действа на черния дроб лимонът. Ако сте преболедували от болестта на Боткин, в продължение на 2-4 седмици изпивайте по 1 чаена чаша кипната вода, в която сте капнали няколко капки лимонов сок.Пийте го 20 минути след хранене 3-5 пъти дневно. На един прием изпивайте по 1/3 чаена чаша.
Както вече стана дума, различните каши са много полезни за вас.
След прекаран хепатит, гледайте да ядете повече пшеница. Правете си каши, сарми с пшеница, вместо с ориз. Предварително запечете леко пшеницата във фурната (30 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време).