Хранене при анемия

Анемията (малокръвието) означава още намаляване на броя на еритроцитите и спадане на нивото на хемоглоби­на в кръвта. Тя протича и като самостоятелно заболяване, но може да бъде и следствие от някаква друга патология в организма на човека.

produkti-kaima-pile

1. С помощта на диетотерапията страдащият от ане­мияби могъл да си осигури различни вещества, които ще засилят много производството на различни кръвни клетки.

Кое е особено важно?

Преди всичко трябва да се осигури необходимото на организма количество човешко желязо. И също така рязко да се повиши консумацията на белтъчини (поне с 20%) – месо, риба, морски продукти. Тези белтъчини са жизнено не­обходими на организма за производството на еритроци­ти и хемоглобин.

Доколкото човешките мазнини бавят усвояването на желязо, тяхното количество трябва да бъде по-малко в менюто (10% под нормата).

За сметка на това пък увеличете приема на витамини от групата В и на витамин С.

И така, ако страдате от анемия, яжте месо, риба, черен дроб, колбаси (не повече от 200 г дневно, обаче), плодо­ве, зелени салати. Пийте плодови сокове и чай от шипки.

Особено полезни са черният дроб и чернодробният па­стет.

1. От какво трябва да се откажете?

От силния чай, какаото, продуктите, съдържащи дъбил­ни вещества, от спанака, лапада, боровинките, ревена, лободата, дюлите, дряна, фурмите, шоколада.

Трябва да огравичите и продуктите, които съдържат влакна – бобовите храни, хляба от грубо смляно брашно.

1. При малокръвце се придържайте към диета №3. Напомняме ви, че основната ви храна трябва да се състои от следните продукти:

мазнини (краве масло – петдесет -60 г, растителни мазнини –

15-20 г)

кисело-млечни продукти (извара, кисело мляко, айран)

яйца

месо (нетлъсто говеждо, телешко, заешко, птиче)

нетлъста риба           ориз, овес, пшеница (каши, пудинги, суфлета)

зеленчуци (грах, патладжани, салата, маруля или пък целина, магданоз,    карфиол)

 хляб       (и        бял, и черен, но не повече от 200-300 г      днев­но)

плодове (портокали, мандарини, лимони, ябълки, кай­сии, касис, френско грозде, ягоди, малини). Можете да ги ядете и пресни, както и на кисели, компоти, желета, суфлета.

бирена мая, шипков чай с мед, лимонов сок по петдисе -60 г захар дневно

1. Помнете, че при малокръвие храната ви трябва да е разнообразия.

В борбата с болестта ще ви помогнат пресните яйца. Яйцата съдържат оптималното съотношение на желя­зо, мед и кобалт с ненаситени белтъчини.

1. Яжте повече плодове и зеленчуци.

Консумирайте повече тиквички, тиква, патладжани,

моркови, домати, чушки и цвекло.

Между плодовете най-полезни за вас са кайсиите, гроз­дето, динята, прасковите, касисът.