Берберис (Кисел трън)

Берберисът представлява вечнозелен храст или малко дърво с оребрени клони. В България е познат като „кисел трън“. Другаде го наричат още „карамелено дърво“. Отглежда се в паркове, а в диво състояние може да се срещне практически kiselнавсякъде, защото не е капризно растение към условията на обитаване.

Плодовете на бербериса са нискококалоричен продукт – в 100 грама се съдържат само 29 калории. Но сладко от тях има вече 218 ккал на 100 грама. Затова такъв десерт трябва да се консумира предпазливо. Калорийността на компот от плодове на берберис също е сериозна – 112 ккал на 100 грама. В състава им се наблюдават още каротеноиди, въглехидрати (4.6%), пектини, танини, органични киселини, макроелементи и бета-каротин (140 мг в 100 г продукт), витамини С и Е.

В листата и корените на това растение се съдържат 11 вида алкалоиди. В листата има витамини Е, С и К, каротеноиди, алкалоиди и смолисти вещества, лимонена и ябълчена киселина.

Още в Древна Гърци берберисът бил използван за прочистване на кръвта. В Тибет и до ден-днешен смятат, че удължава младостта. Народните лечители в Русия често използват настойка от кисел трън за кръвоспиране и против възпаления, както и за лечение на простуди.

Сокът от плодовете на бербериса има антимикробно, антипиретично (понижаващо температурата) и хемостатично действие. Той се използва за премахване на токсините и прочистване на тялото, като по този начин забавя процеса на стареене. Берберисът е бактерицидно и противотресково средство.

При чернодробни заболявания и ревматизъм трябва да се ядат пресни плодове на берберис. Алкалоидът берберин, който притежава силни жлъчкогонни свойства, помага срещу алкохолна и никотинова зависимост.

Официалната медицина използва спиртна настойка от берберис при хепатит и маточни кръвотечения. Тя може да бъде приготвена и в домашни условия. За целта 20 грама листа от берберис се заливат със 100 грама спирт. Настойката престоява 10 дни до получаването на тъмножълта течност. Има кисел вкус.

Фармацевтичният продукт берберин се използва за лечение на болести в жлъчните пътища и при холецистит. Също така е много полезен срещу малария.

За лечение на злокачествени тумори се препоръчва специален билков чай, който съдържа корени от берберис. Кора от корените на това лечебно растение влиза и в състава на холелитина – препарат за лечение на камъни в жлъчката.

Понякога кора от стъблото на берберис се използва за приготвяне на настойка за лечение на възпаления на окото; а кора от корените влиза в състава на препарати за стимулиране на дишането. Кора от берберис се използва още за лечение на бъбреците и ишиас.

Чай от плодове и листа на растението е общоукрепващо средство. Той се приготвя по следния начин.

1 супена лъжица сушени плодове и листа от берберис се заливат с  400 грама вряла вода Настойката престоява 5 минути. Прецежда се и се пие с мед по 2-3 пъти на ден в продължение на 14 дни – за да се подобри общото здравословно състояние.