Гуава

Гуава е екзотично растение от Южна Америка, плодовете му имат изключителен аромат и ненадминат вкус. Наричат ги „тропически ябълки“.

guavaДнес лидер по производство на гуава е Тайланд Отглежда се още в Северна Америка, Африка и Азия, Бразилия, САЩ, Индия, Пакистан, Колумбия, Израел и Египет.

Гуавата е извънредно плодовито растение, от което за един сезон може да се наберят до 1 центнер плодове. Формата им, в зависимост от сорта, може да бъде кръгла, елипсовидна или дори крушовидна. Размерите също варират: от големина на едра череша до средна ябълка. Цветът на гуавата може да бъде зелен, бял, жълт и червеникаво. Сърцевината на тропическия плод при различните сортове е бяла, жълта, розова, червена и пурпурна.

При покупка трябва да се обърне внимание на структурата на кожата на плода, която не бива да е суха и набръчкана – а лъскава и с наситен цвят. При натиск гуавата е достатъчно плътна. Пресните плодове излъчват сладък, наситен и много приятен аромат. Ако миризмата е кисело-сладникава, това означава, че са развалени. Здравите плодове може да се съхраняват на стайна температура в продължение на един месец. Не е препоръчително да се държат в хладилник. Все пак, ако искате да ги оставите за зимата, може да бъдат замразени във фризера.

Въпреки, че гуавата се смята за един от най-висококалоричните плодове, съдържанието на въглехидрати в нея не е високо. В 100 грама от продукта се съдържат 68 килокалории, 2,55 г белтъчини, 0,95 г мазнини, 8.922 г въглехидрати. Богата е на фибри, което позволява използването на този плод в хранителни диети.

В 100 грама се съдържат 81 грама вода, 8,91 г захари, 5,5 г – фибри, 0,271 г – ненаситени мастни киселини.

Също така, плодът на гуавата е богата на витамините А (0.373 мг), В1 (0.066 мг), В2 (0.04 мг), B5 (0.45 мг), В6 (0.12 мг), В7 (7.5 мг), B9 ( 0.049 мг), C (228.3 мг), Е (0.73 мг), K (0026 мг).

От макроелементите, съдържащи се в гуавата, заслужава да се отбележат калций (18 мг), магнезий (22 мг), натрий (2 мг), калий (417 мг), фосфор (40 мг).

Микроелементите, част от продукта, са желязо (0.26 мг), цинк (0.23 мг), мед (0,23 мг), манган (0.15 мг).

Растението гуава отдавна се използва като лекарство в традиционната медицина, тъй като в плодовете му се съдържа голямо количество полезни вещества. На тяхна база се приготвят средства против диария, астма, бронхит, пневмония, ангина, епилепсия, гърчове и сърдечни заболявания.

Гуава се препоръчва при отслабване на лимфната система, разстройства на стомашно-чревния тракт, запек, алергии, чернодробни заболявания, както при възпалителни процеси в организма.

Кората на плодовете помага за прочистване на организма от токсини, а също и за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Ето защо, този тропически плод е най-добре да се яде суров. Полезните свойства на гуавата се обуславят от многопосочните й въздействия: имуностимулиране, регенериране, тонизиране, анти-микробно, затягащо, спазмолитично, антибактериално, противовъзпалително, антитуморно и антиоксидантно.