Хранителни продукти за паметта и мозъка

Не е тайна, че хората, което са ангажирани с интелектуален труд, са по-добре заплатени. Интелектуалната дейност – това е способност да се запомня, да се вдъхновяваш, да формулираш ясни мисли, бързо да анализираш потоци от информация.

В дейността на мозъка помагат не само дадените му от природата умствени способности, но и някои храни. Това е важно да се знае, понеже, ако на млади години паметта и интелектът работят безотказно, то при напредване на възрастта започват и проблеми с паметта и способността бързо да се съобразява.

Именно тук хранителните продукти могат да помогнат за предотвратяване на проблемите.

stridiКои храни са най-полезни за паметта и мозъка?

Стриди.

Именно стридите сред всички морски дарове се отличават с високо съдържание на цинк и желязо. Тези минерали помагат да се поддържа способността лесно да се помнят факти, събития, цифри, както и да се запази остротата на ума. Също така, цинкът и желязото помагат за съсредоточаване върху определена професионална дейност, да задържаме вниманието си върху нея. Ако те са в дефицит, човек става разсеян, невнимателен, лесно забравя.

Пълнозърнестите храни.

Тези продукти трябва да се консумират не само от хората, които имат желание да отслабнат. Пълнозърнестите храни са полезни за мозъка с това, че имат високо съдържание на фолиева киселина (витамин В9). Именно тя регулира притока на кръв към мозъка и подобрява качеството на неговите функции. Пълнозърнестите храни съдържат и много витамин В6, който оказва благоприятен ефект върху процесите на запомнянето.

Чай.

 Никое кафе не може да се сравни по полезни свойства с чаша прясно запарен и сварен по правилата зелен чай. Той съдържа много катехини, които ни помагат сутрин да се чувстваме бодри и продължително време да се занимаваме с умствена работа. Катехините поддържат функционирането на мозъка и предотвратяват умствената умора. Сутрешният чай – това е зареждане на мозъка за деня.

Яйца.

Помощник на мозъка е и обикновеното кокоше яйце. То съдържа кобаламин (витамин В12) и лецитин.

Кобаламинът не позволява на мозъка да се свива и се противопоставя на болестта на Алцхаймер. Незаменимите мастни киселини и холинът в състава на жълтъка  са важен строителен елемент за мозъка.

Но с яйцата не бива да се злоупотребява. Едно на ден е достатъчно.

Къри.kuri

Тази люта подправка ободрява мозъка по време на умствена умора, запазва способността му за интелектуална дейност. Основната съставка в кърито на прах е куркумин. Именно в него се съдържат много антиоксиданти, които забавят стареенето. Впрочем, кърито оказва голяма помощ и в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Плодове.

Те са толкова богати на витамини, че редовната им консумация е в състояние сериозно да забави процеса на стареене. Подходящи са и за подобряване дейността на мозъка. Черните боровинки, например, са номер едно сред ягодовите растения не само за подобряване на зрението – но също така подпомагат процеса на запомняне.

Малините, къпините и горските ягоди са наситени с антиоксиданти, както и с физетин и флавоноиди, които позволяват да се увеличи скоростта на мисловните процеси.