Още за страхотните свойства на смокините
Смокините са познати на човечеството от векове. Предполага се, че произходът им е от Египет, преди около 9000 год.пр.Хр. Поради дългото си съществуване, смокините заслужено се нареждат в списъка на палео диетата за smokiniконсумиране основно на храни, съществуващи преди епохата на селското стопанство.
Вероятно по-често ще срещнете смокините изсушени или под формата на конфитюр. Това така, защото те не издържат дълго време пресни, макар, че са доста полезни, ако съумеете да ги консумирате бързо.
Ето и повече информация за уникалните свойства на този чудотворен плод. Надяваме се това да ви мотивира да прибавите смокините към вашето меню.
Части от минералния състав на смокините включва магнезий и калций, както и витамин К2. Вероятно вече се досещате, че този плод се препоръчва на хора, желаещи да укрепят здравето на техните кости.
Освен това, магнезият и калият в смокините влияе положително върху кръвното налягане и намаляват отлагането на калциеви остатъци в кръвоносните съдове. Крайния извод от това е че смокините са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
В състава на смокините влизат и множество фибри – разтворими и неразтворими такива. Разтворимите ни карат да се чувстваме по-сити след консумация на плода и забавят храносмилането. Стабилизират и намаляват нивата на кръвна захар, също. Това ги прави добра храна за диабетици и страдащи от синдром на дразнимото черво.
Неразтворимите фибри помагат в почистването на дебелото черво и премахват отпадъчните частици. По този начин предпазват от появата на запек и редуцират теглото.
Смокините оказват влияние върху серумните нива на триглицеридите. Според нивата на триглицеридите може да се предвиди по-ясно появата на проблеми със сърцето или затлъстяването, отколкото според нивата на холестерола.
Сушените смокини държат връх в списъка с най-богати фенолни нива на антиоксиданти. Плодовите антиоксиданти благоприятстват за здравето на очите повече, отколкото растителните антиоксиданти като тези на морковите, например. Антиоксидантите в плодовете предлагат защита срещу макулна дегенерация – водещата причина за слепота, обосноваваща се на възрастта.smokini1
Алкалните нива на смокините са високи. Ето защо те са подходящи за хора с ниски нива на pH (оптимално – 7,0 – 7,4 pH).
Още един минерал, който преобладава в големи количества при смокините е желязото. Той спомага за образуването на червени кръвни клетки и предпазва от анемия. За бременните жени е препоръчително да поддържат високо производство на червени кръвни клетки в техния организъм.
Сушените смокини съдържат повече естествени захари от пресните такива.
Но ако сте загрижени за нивата на захар, налични в плода, по-добре помислете за смокинови листа. Те имат много добри антидиабетни свойства. Проучване показва, че при редовната консумация на смокинови листа от диабетици сутрин, намалявало необходимостта от инжекции инсулин през останалата част на деня.