Орлова папрат – растение за народната медицина, индустрията и фармакологията
Орловата папрат е едно от любимите растения, използвани за храна от жителите на Китай, Корея, Япония и руския Далечен изток. Въпреки факта, че мнозина не съзнават как е възможно да се яде орлова папрат, то в тези региони, както papratи в много други части на света, я консумират с удоволствие, защото притежава има отличен вкус и богат спектър от полезни свойства.
Тя е многогодишно растение. Сред големия брой най-различни видове папрати само няколко са подходящи за консумация – и орловата папрат е сред тях. Расте почти навсякъде по света.
За храна се използват младите филизи с още неразвити листа. Зрелите растения не бива да се консумират, тъй като съдържат вещества, отровни за човешкия организъм.
Папратовите филизи може да се готвят варени, пържени, задушени, осолени, мариновани; те са подходящи за салати, основни ястия и студени закуски. Прекрасно се съчетават с месо, риба, зеленчуци, зърнени и бобови растения. Прясна папрат не се консумира.
Това растение се използва в народната медицина, индустрията и фармакологията.
Филизите на орловата папрат съдържат калций, калий, магнезий, йод, манган, натрий, сяра, фосфор и други макро и микроелементи. Богати са на фибри, захари, каротин, витамини С, Е, от групата B, аминокиселини, танини, флавоноиди, фитостероли, гликозиди и други полезни за човешкото здраве.
Калорийността й е около 35 ккал на 100 г продукт.
Редовната консумация на орлова папрат повишава имунитета и има укрепващ ефект върху човешкия организъм. Въздейства благоприятно на сърдечно-съдовата система, като подобряваа състава на кръвта. Улеснява нормализирането на нивото на кръвната захар, което е твърде важно при хора, засегнати от захарен диабет с различна степен и интензивност на това заболяване.
Проявява положителен ефект върху щитовидната жлеза и ендокринната система.
Народни лечители я препоръчват при смущения в обмяната на веществата. Едно от растенията, които се използват както в народната медицина на азиатските региони, така и в Европа.paprat1
Благоприятства нормалната работа на стомашно-чревния тракт, подобрява метаболизма, извежда токсини и шлаки от човешкия организъм. Спомага прочистването на човешкото тяло от радионуклиди. Укрепва костната тъкан. Повишава работоспособността на организма, подобрява функционирането на нервната система, помага в борбата срещу стреса.
Веществата, съдържащи се в папратовите издънки, забавят процеса на стареене и подмладяват човешкия организъм.
По време на бременност и сериозни заболявания на вътрешните органи, преди консумация на папрат трябва да се консултирате с лекар. Както и при употребата на почти всички продукти, при използването на орлова папрат като храна трябва да се помни, че всичко разрешено е добро, когато е в умерени количества!