Как да предотвратим затлъстяването?

Една от негативните последици от нерационалното хранене е наднорменото тегло, което увеличава риска от много заболявания. При затлъстели хора се наблюдават 1.5-2 пъти повече заболявания на сърдечно-съдовата система, 3-4 пъти по-често страдат от захарен диабет, 2-3 пъти по- голяма е вероятността от камъни в жлъчката и заболявания на черния дроб. Затлъстяването е една от най-честите причини за преждевременно стареене.

zatlastyavaneИма няколко начина за определяне на оптималното тегло. Най-разпространена е формулата на Брок: ръстът в сантиметри минус 100 –  и получаваме числото на килограмите, които би трябвало да са нормални за нас. Независимо, че това изчисление има редица недостатъци, поради лесното си запомняне и досега е най-широко употребяваното, въпреки цялото си несъвършенство и относителност.

Теглото трябва да се следи постоянно, да се внасят необходимите корекции в храненето и във физическите натоварвания, като се използват и разтоварващи дни.

За предотвратяване на затлъстяването е необходимо:

– да обръщаме внимание на информацията за състава и калоричността върху етикетите на хранителните продукти;

– да не се увличаме в консумация на тестени изделия, особено на такива, които съдържат мазнини и захар;

– да избягваме прекомерната консумация на захар и захарни изделия, като е по-добре да използваме заместители на захарта;

– да избягваме храни, които са богати на мазнини (колбаси, наденици, кренвирши, млечни продукти с висока масленост);

– да не забравяме, че алкохолните напитки, включително бирата, са висококалорийни;

– винаги да ставаме от масата с леко чувство на глад, защото организмът вече е получил достатъчно храна, но сигналът за това още не е успял да достигне до главния мозък;

– старателно да сдъвкваме храната, защото това допринася за намаляването на апетита;

– при поява на излишни килограми да увеличаваме физическата активност.

Специфичен е начинът за борба против наднорменото тегло при възрастните хора.

Понижаването на интензивността на обмяната на веществата в напреднала възраст и по-слабата физическа активност обуславят и по-малката необходимост от хранителни вещества, както и нуждата от по-малко калории за хората в напреднала възраст.

Менюто на възрастните хора трябва да бъде разнообразно, като включва достатъчно количество плодове и зеленчуци. Храната  трябва да се приема често, най-малко 5-6 пъти на ден, на малки порции. Необходимо е да съдържа морски риби, извара, кисело-млечни продукти, нетлъсто месо. Рибата и месото е най-добре да се приготвят варени или задушени. Трябва да се ограничи количеството на животинските мазнини, като се отдава предпочитание на растителните, които съдържат ненаситени мастни киселини – това е елемент от профилактиката срещу атеросклерозата.

Необходимо е да се намалят солта, захарта (да се заменя с мед или заместители), подправките, пушените меса и колбаси, силният чай и кафето.

За правилното функциониране на чревния тракт при по-възрастните хора в менюто им трябва да бъде включен пълнозърнест хляб.