Премахнете мигрената с киноа
kinoaКиноата расте в Южна Америка. Преди хиляди години, растението е било основна храна на инките. От него те са получавали сила и енергия. Киноата е може би най-добрият източник на растителни протеини. Растението е с богато съдържание на незаменими мастни киселини, минерали и витамини. Киноата е източник на рибофлавин, който помага за намаляване на честотата и тежестта на,мигренозните пристъпи. Семената киноа имат нисък гликемичен индекс, което е полезно за диабетици
Как помага киноата?
• премахва мигрената
• мощен антиоксидант
• регулира кръвната захар
• понижава холестерола
• подпомага възстановяването на тъканите
• прочиства организма
• подобрява чревната перисталтика
Киноа се отглежда главно в Боливия, Перу о Еквадор. Растението е много популярно сред вегетарианците, защото съдържа девет незаменими аминокиселини се използва пълноценно като протеин. Киноата е чудесна алтернатива на месото. В допълнение, растението съдържа много калций, който е идеален за вегани, които не консумират мляко, както и за хора с непоносимост към лактоза
Освен калций, киноата е с много високо съдържанир на желязо, магнезий. Тя често присъства в менюто на спортистите, включена е в много диети за сваляне на килограми, както и за приготвяне на бебешки храни.
Киноа е уникално растение, тъй като нейните семена съдържат всичките девет незаменими аминокиселини, което е изключително рядко за растителен продукт.
Растението съдържа също манган имед. Тези минерали допринасят за образуването на ензим, който предпазва митохондриите от вредни окислителни процеси.
Киноата се справя с главоболие и се препоръчва на хора, които често страдат от мигрена.
Консумацията на семена от растението намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Проучванията показват, че високото съдържание на магнезий ускорява метаболизма и укрепва кръвоносните съдове. Растителните фибри нормализират храносмилането, стимулират отделянето на жлъчни киселини и помагат за намаляване на нивата на холестерола. Диетичните фибри подпомагат чревната перисталтика, увеличават обема на фекалиите и пречистват червата от токсини
Рецепта 1
Съставки:
• киноа семена- 2 чаши
• вода- 2 чаши
• ябълка-1 брой
• канела и мед на вкус
Варете киноата във вода, в птодължение на 5 минути. Оставете малко да изстине и добавете ябълка, канела и мед. Това е идеалната закуска, която може да си прихотвите от вечерта
kinoa1Рецепта 2
Съставки:
• киноа-100 грама се накисват в топла вода
• магданиз- 1 връзка
• домати-3-4 броя и няколко листа мента
• червен лук – 1брой
• зехтин-3-4 супени лъжици
• лимонов сок-1 супена лъжица
• щипка сол
Залейте киноата с топла вода и след 1 час прецедете. Нарежете на ситно лука, магданоза и доматите. Разбъркайте всички продукти и накрая добавете зехтина, солта и лимоновия сок. Гарнирайте с листо от мента