Диета при оксалурия
Оксалурията е уролитиаза, когато тялото в излишък генерира неразтворима сол на оксаловата лиселина
oksaluriqОксалурията се дължи на метаболитни нарушения, прекомерна консумация на храни, съдържащи оксалова киселина, наследствено предразположение, по-маько активен начин на живот,небалансирана храна (липса на основни витамини и минерали, като В6, С и др). Оксалатни соли могат да се образуват във всички части на отделителната система и да причинят дискомфорт на пациента. Особено при движение на оксилатен камък, болката е много силна. Наличието на оксалатен камък, наличието на възпаление, имат опасни влияние върху бъбречната тъкан, стената на пикочния мехур или уретера. В някои крайни случаи, в резултат на тежко възпаление, пациентът може дори да загуби бъбрек. При оксалурия, след хирургична интервенция или при лекарствена терапия, една терапевтична диета е от решаващо значение. Чрез нея може да подобрите здравето си, да предотвратоте по-нататъшно образуване на оксаливи соли и да възстановите водно-солевия баланс в организма. По време на диетата трябва да използвате предварително сварени месо и риба. Това се прави, за да се намали консумацията на пуринови съединения, които се съдържаъ в големи количества в тези продукти. Предварително свареното месо после можр да се пече, леко да се запържва. Маслото в диетата трябва да е растително и да е в малли количества
Списъкът на забраненоте продукти при оксалурия:
Тученица, ревен, спанак, киселец, смокини, шоколад, какао; мазни храни, кисели краставички, маринати, подправки, обилни месни супи и бульони (от риба и домашни птици; продукти, съдържащи желатин. В диетата могат да бъдат включени ограничен брой домати, картофи, лук, моркови, цвекло, боровинки, касис, които съдържат оксалова киселина, но в по-малки количества, така, че тяхната консумация се намалява, но не се елиминира напълно
Списъкът на разрешените продукти при оксалурия:
Различни плодове, които помагат за екскрекцията на оксалати в пикочните пътища: дрян, круша, ябълка, дюля,сливи и др.; храни, богати на витамин В6 (просо, елда, грис от ечемик,булгур, черен дроб), магнезий (кайсии, пшенично трици, овесени ядки, морски водорасли, сини сливи, пшеница,),ранообразие от зеленчуци, богати на растителни влакна и пектин. По време на диетата се препоръчва намаляване на приема на сол и въглехидрати. Задължително е добавянето на мултивитаминни препарати. Желателно е, в диетата да се включат колкото е възможно повече плодове и зеленчуци – естествени източници на витамини. Те могат да бъдат пресни , варени или под формата на сок (освен ако няма противопоказания). Дневният прием на калории е около 3500, дневното количество протеин-100 грама въглехидрати. Трябва да се пият до 2,5 литра вода дневно ,освен ако не са противопоказни
Приблизително меню за един ден
Закуска: в 8 или 9 часа сутринта, нискомаслена извара със стафиди (150грама), слаб черен чак с мляко(250мл), сух хляб, салата от зеленчуци(100грама)
Втора закуска: в 11ч или в 12ч наобед-каша от елда с мляко (200грама), отвара от пшенични трици(250мл)
Обяд:(в дава или три часа следобед) вегетарианска супа със заквасена сметана (300мл)
Следобедна закуска:(пет или шест часа вечерта) варени картофи(100грама), салата от зеленчуци(100грама), бульон(250мл)
Вечеря:(7 или 8ч)извара и макарони варени (150грама) ,плодове ягоди компот(250мл)
Втора вечеря: (в десет вечерта), плодово желе(250грама)
При оксалурия може да има различни варианти на менюто, в зависимост от размера и разполижението на камъните, както и от общото здравословно състояние на пациента