Куркумата, като лечетиел
Когато известният италиански пътешественик Марко Поло бил в Южен Китай и видял за първи път това прекрасно растение, бил много заинтригуван, защото по цвят и мирис то много наподобявало шафран.
куркумаКуркумата е дълбоко почитана от индусите, които са народ силно свързан с растенията. Без куркума не минава нито една индийска сватбена церемония. По традиция на младоженеца се прави рисунка върху кожата от куркума, а младата булка с гирлянд от цветове куркума около врата. Булката е широко използвана и в Малайзия. Там с билката прогонват злите духове, а при раждане намазват инструментите за прерязване на пъпната връв с паста от куркума
В Европа подправката става известна в средата на 14ти век. Внесена е от Индия от арабски търговци. Заради огромната и прилика с шафрана, куркумата става популярна като „индийски шафран“. Подправката е с приятен аромат и пикантен вкус и много се харесва на европейците, поради способноста си да придава жълт цвят и топъл аромат на различни ястия
Традиционни рецепти за лечение с куркума
* при заболявания на стомашно-чревния тракт, подуване на корема и диария -1 чаена лъжичка куркума на прах се разтваря в чаша вода. Пие се половин час преди ядене
* при остри респираторни инфекции и свързаните с тях симптоми (синузит, ринит): промиване на носа със солена вода с куркума: 400мл топла вода, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка куркума. Тази смес насърчава изхвърлянето на слуз и дезинфекцира устната кухина
* при възпалено гърло: 1/2 чаена лъжичка куркума и 1/2 лъжичка сол в топла вода. Облекчава болката при преглъщане, дезинфекцира гърлото, премахва излишната слуз
* при рани инатъртвания: направете тесто от куркума и малко сок от алое. Слага се върху раната, дезинфекцира я и лекува
* за понижаване на холестерола и регулиране обмяната на веществата вземете хранителна добавка от „куркума“, всяка доза съдържа- 600 мг екстракт от куркума. В допълнение хранителната добавка „куркума“ премахва натрупването на плака в мозъка и подобрява притока на кислород.
* при уртикария добавяйте куркума в ястията, за да облекчите сърбежа
* при астма: в половин чаша горещо прясно мляко разбъркайте 1/2 чаена лъжичка куркума. Пийте на гладно по 3 пътикуркума1 на ден за премахнете атаките на алергична астма
* при анемия: 1/2 чаена лъжичка куркума се смесва с мед и се взема на празен стомах. Тя осигурява на организма необходимата дневна доза желязо
* при настинки: рецептата е същата като при астма
* при възпалителни заболявания на очите: в половин литър вода се варят 2 супени лъжици куркума, докато течността остане наполовина от първоначалния обем. Оставя се да изстине и се прецежда. Очите се премиват 3-4 пъти на ден
* при диабет: 500мг таблетка куркума нормализира нивата на кръвната захар.
* за лечение на витилиго: 250грама куркума се варят в 4 литра вода на слаб огън, в продължение на 8 часа. След това се добавя 300мг синапено масло. Готовата смес се налива в тъмно шише. Светлите петна се мажат по два пъти на ден. Лечението трябва да продължи повече от месец.
Противопоказания за приемане на куркума
Поради силното влияние на този продукт, лекарите не препоръчват да се приема куркума заедно с лекарства. Приемът на куркума не се препоръчва на пациенти с жлъчни проблеми. Поради факта, че куркумата стимулира секрецията на стомашен сок и активира панкреаса, не се препоръчеа на пациенти страдащи от панкреатит и гастрит
Куркумата повишава тонуса на матката и не се препоръчва по време на бременност. Всичко е добро, когато е в умерени количества, така че дневният прием не бива да превишава 5 грама.