Диетата на професор Углов
dietaИзвестният руски хирург професор Фьодор Григориевич Углов практически винаги бил не повече от 65 кг. Той живял дълго и плодотворно 103 години! Фьодор Григориевич дори бил записан в Книгата на рекордите на Гинес като най-възрастният опериращ хирург в света. За да не напълнява и да съхранява добро самочувствие, на доктор Углов помагали оптимистичното отношение към живота и спазването на определени правила.
Според профессор Углов, наднорменото тегло и липсата на умереност в храненето са причина за много болести, които би могло да се избегнат или излекуват без да се стига до операция, ако пациентите навреме се откажат от излишествата. Наднорменото тегло води до понижаване на имунитета и работоспособността, изменения в състава на кръвта в частност в нивата на холестерола. Особено важно за доктора е било, да се запази нормално теглото при напредване на възрасттта, когато се забавя обмяната на веществата, а физическата активност намалява
Професор Углов успява да се съхрани до дълбока старост в много добро здраве, благодарение на строгото съблюдсване на лично въведени от него правила
– висока физическа и умствена активност
– зякаляване (обливане със съудена вода)
– пълноценен сън, не по малко от 7-8 часа в денонощието
– пълен отказ от цигари и алкохол
– ограничаване на храненето
Докторът препоръчвал разнообразно, но умерено хранене. За най-питателни и полезни продукти той препоръчвал: яйца, нетлъсто месо, риба, плодове, зеленчуци. Той съветвал в ежедневното меню непременно дя се включват кисело-млепни храни, както и да не се ограничава приемът на течности. А от белия хляб, например е съветвал да се откажем. Според него е добре да се консумира само черен хляб и то в минимални количества- не повече от 150 грама на ден. Препоръчвал е също отказ от солени и мариновани продукти. Трябва да се храним често- не по-малко от 4 пъти на ден с неголеми порции.
За да се избавим от излишното тегло, Фьодор Григориевич препоръчвал един път да се спазва диета, която той нарекъл „източна“. По думите на доктора, тази диета позволява да се избавим от 3-5 килограма, а също и отлично прочиства организма. Диетата на доктор Углов може да отнесем към раздел щадящи – тя е добре балансирана, леко се понася и не изисква непрекъснато пресмятане на калориите. Докторът препоръчвал хранене в определен час
Ежедневно меню
9:00 черен чай или черно кафе с 1 чаена лъжичка захар.
11:00- 1 варено яйце, 8 сини сливи накиснати в студена вода
14- 200 грама немазно варено месо ( пилеешко, телешко или свинско без мазнина), 100 грама прясно или варено зеле или морков, 1 портокал
17:00- 30 грама твърдо немазно сирене, портокал или ябълка
20:00 – 250мл айрян
Освен диетата , могат да помогнат и други правила
Станете oт масата преди, когато чувствате, че още не сте се нахранили. Ако имате усещането, че не можете вече да преглътнете нито хапка-вие сте преяли и това непременно ще се отрази на теглото и самочувствието ви.
След ядене не лягайте, нито почивайте, а веднага започнете някаква работа.
Последното хранене за деня трябва да бъде няколко часа преди сън – не по-късно от 20:00 часа вечерта. Освен това вечерята трябва да бъде лека- откажете се от обилната вечеря и пийте само чаша айрян
Дори и ако не сте християнин – не пренебрегвайте църковните пости. Доктор Углов се отнасял с уважение към мъдростта на предците и смятал, че спазването на постите носи само полза. От време на време спирайте продуктите от животински произход, намалете обема на храната и не само ще се избавите от няколко килограма, но и ще се почувствате значително по-добре