Важни съвети и рецепти при изкаран инфаркт или ако сте болни от туберкулоза
infКакво да правите ако сте изкарали инфаркт ?
Едно от усложненията на атеросклерозата е запушването на някой кръвоносен съд на сърцето, вследствие на което се развива така нареченият инфаркт на миокарда. При това заболяване се препоръчва абсолютен покой на легло. Храната през първите дни се състои от 2 – 4 чаени чаши затоплено мляко с гликоза или плодов сок ( до 1, 2 мл течности ). След това постепенно и внимателно се прибавят по малко плодове и зеленчукови пюрета, оризова слуз, млечни каши, мляко с ориз, мляко с грис, прецедени компоти, айран, яйчен белтък, мед. Ако болният получи от глад болки в сърдечната област, трябва да се храни по- често, но по малко. Ако състоянието му се подобрява ( няма болки, задух, сърцебиене ), след втората седмица постепенно се прибавят претрита извара, пудинг и пр. След третата седмица са разрешени ястия от смляно варено месо ( голи кюфтета и пълнени зеленчуци без ципата ), мусака от варено месо, сладкиши с белтък, кремове с белтък, щрудел .
След пълното възстановяване се преминава в хранителна диета.
Какво да се прави ако сте болни от туберкулоза?
Старото схващане, че туберкулозно болният трябва да се прехранва, е неправилно и вредно. При такива болни апетитът и отделянето на стомашни сокове силно намаляват. Болният не се движи много и ако се прехранва, получава затлъстяване на важни органи ( сърце, черен дроб и други такива подобни елементи ). Туберкулозно болният трябва да получава дневно 3000 – 4000 калории че дори и повече. В храната трябва да се включват обилноследните продукти: извара, сирене, кашкавал, кисело мляко, месо, риба, яйца, колбаси и подобни продукти. Обилното хранене със захари ( въглехидрати ) влошава много сериозно туберкулозния процес, особено ако те са основна храна и паралелно с тях не се консумират никакви продукти, богати на витамин В. Увеличеното приемане на мазнини също не е изобщо за препоръчване. Значението на витамин С за храненето на болния е огромно. Същото се отнася и за витамин А, витамин Б, Б 6, Б 12, Б 10 и витамин Д.