Съвети за ако страдате от сърдечно – съдови заболявания в период на компенсации
Режимът и начинът на хранене на болния са основни средства за запазване на сърцето до дълбока старост. Действието на лекарствата се засилва и те се усвояват по-добре от организма само при правилен режим на живот и на прием на полезни храни като фасул, краставици, марули, тиквички, патладжани, праз, спанак, лапад, киселец, моркови. Ето няколко полезни и много важни хранителни продукти ако страдате от сърдечно – съдови заболявания, които са в период на компенсации:
surce
Плодове – яжте до 300 гр дневно: малини, ягоди, дини, ябълки, тиква, сини сливи, круши, дюли, вишни, праскови, кайсии. Грозде не се разрешава, но могат да се ядат цитруси – лимони, портокали, мандарини, грейпфрути.
Мляко и млечни продукти – яжте до 500 мили л. мляко (прясно или кисело) дневно, до 100 г сирене, кашкавал или извара. Когато на трапезата липсва месо, това количество може да се увеличи.
Месо – яжте до 300 г дневно от нетлъсти видове.
Яйца – яжте 2 дневно за младите хора, а при по-възрастните – 1 жълтък и 2 белтъка дневно.
Ядки – яжте орехи, лешници, бадеми – до 50 г дневно.(Карто- фи – до 100 г дневно, като през тези дни хлябът трябва да се намали до 20 г.
Фасул, леща – яжте 1 – 2 пъти седмично до 100 г дневно, като през тези дни се намали количеството на хляба до 50 г.
Мазнини – яжте 60-80 гр дневно в зависимост от възрастта и теглото на болния. Позволяват се само растителни мазнини, не са разрешени краве масло, сланина, свинска мас, лой.
Компоти, чай и прясно мляко, сладкиши се подправят с подсладители. За корекция на вкуса се разрешават само до 5 г захар дневно. Мармалади, конфитюри, сладка – само при готвени с подсладители.
Грах – той съдържа едно вещество, наречено икозит. То има противосклеротично действие и в същото време укрепва сърдечния мускул. От грах могат да се приготвят редица вкусни и полезни ястия. Например грахова супа, която е особено вкусна с припечени кубчета хляб (крутони).
Можете да добавяте зеления грах във всякакви супи и салати. Използвайте замразен, а не стерилизиран грах, защото първият запазва в много по-голяма степен хранителните си вещества.