Как да се храните ако сте болни от анемия (малокръвие) ?
Как да се храните ако сте болни от анемия (малокръвие) ?
Храната на тези болни трябва да бъде пълноценна, разнообразна и вкусно приготвена. Обърнете особено внимание на следното:
- Храната да е богата на желязо, което е необходимо за образуването на хемоглобина в кръвта. То се съдържа в следните продукти: зелена салата, спанак, коприва, копър, зелен лук, листа от магданоз, жълтък, ягоди, моркови, зеле, домати, лимони, мандарини, банани, ябълки, фасул, черен дроб. За да се засили приемането на желязо, може по време на ядене да се ние по 100 г брезнишка минерална вода.
- Храната да е богата на белтъчини, които спомагат за образуването на лесно усвоими съединения на желязото и подобряват усвояването му от организма. Предвиждат се около 120 г белтъчини дневно, от които 2/3 трябва да са пълноценни (от животински произход). Много ценен е препеченият леко черен дроб.
- Да се намали количеството на мазнините, защото потискат образуването на кръв» Препоръчват се малко зехтин, олио и краве масло.
- Количеството на въглехидратите да с в границите на нормата (400-500г дневно)
- Храната да е богата на витамини и минерални соли.
anemiq
Как да се храните ако сте болни атеросклероза
Атеросклерозата се развива през втората половина на човешкия живот, като с напредването на възрастта се явява по-често и представлява най-разпространеното заболяване в съвременното общество. Тя е позната отдавна като заболяване на съдовете в старческа възраст. За появата й играят роля и заседналият живот, приемането на храна, богата на холестерин (масло, жълтъци, карантия, пикантни храни) и на неутрални мастни киселини (краве масло, свинска мас, лой), а бедна на витамини и липотропни фактори (намират се в изварата и прясното сирене). Известна роля играят и фактори като наследственост, намалена дейност на щитовидната жлеза, усилена работа на яйчниците, нарушения в обмяната на веществата, тютюнопушене.
Предпазна роля срещу това заболяване оказват витамините С, Р, В6, затова приемането на храна, богата на плодове и зеленчуци, играе важна предпазна роля в тази насока. За да се предпазим от атеросклероза (а тези, които вече са заболели, да забавят развитието на болестта), трябва да се спазва следното:
Храната трябва да се състои предимно от сурови плодове и зеленчуци, нетлъсто месо и риба (3-4 пъти седмич- о), които се сваряват и бульонът им се изхвърля, пълнозъ- нест ръжен или типов хляб, белтък, 1/3 жълтък дневно, яискомаслени мляко, сирене, извара, мед, гликоза, растителни мазнини, плодови и зеленчукови пюрета, натурални плодови и зеленчукови сокове. 1 път седмично – разтовар на нормата (400-500 г дневно). И последно – храната трябва да е богата на витамини и минерални соли.