Каква храна да консумираме при висок холестерол

Холестеролът представлява мастна субстанция, която се синтезира от организма и е един от продуктите на обмяната на веществата.

33444

Той присъства във всички тъкани на организма и е необходим за неговото нормално функциониране. Когато в тялото се натрупа повече от необходимото количество холестерол и не може да бъде  усвоен, тогава той се превръща в враг за организма. Може да доведе до заболявания на кръвоносните съдове, камъни в жлъчката, атеросклероза.

С излишния холестерол е по-добре да се борите не с лекарства, а с помощта на хранителен режим. Тайната на правилното хранене се състои в редуването на продукти, които ни дават холестерол с такива, които го премахват. Трудно се постига баланс в нивата на добрия и лошия холестерол, за това е необходимо да се откажем от любими храни, като яйца, сирене, червено месо и шоколад. Това са едни от храните, които помагат за намаляване нивото на холестерол в кръвта и които може да консумирате.

Като за начало включете в менюто си бобовите култури, които са бавноусвоими и засищащи ни за дълго. Те съдържат фибри и благодарение на тях имат свойството да забавят усвояването и отлагането на мазнини, което подпомага контрола на теглото и предпазва от натрупване на плаки в артериите.  Освен бобовите култури, отлични източници  на фибри са овесените ядки, плодовете, ръжта и грейпфрутът.

Консумацията на цитрусови плодове като грейпфрута и зеления лимон е много важна за организма. Те са богат източник на витамини, които предпазват кръвоносните съдове. Увеличаването на действието на витамин С и повишаването на тонуса на съдовете е вследствие от влизането на витамин Р в състава на грейпфрута и зеления лимон.

Яжте плодове като ябълĸитe, дюлитe, мyшмyлитe, пpacĸoвитe. Те съдържат вeщecтвoто пектин, което действа ĸaтo лeĸapcтвo. Πeĸтинът възпpeпятcтвa oбpaтнoтo вcмyĸвaнe нa xoлecтepoлa и peгyлиpa cъдъpжaниeтo мy в ĸpъвтa.

Също така включете в менюто си ядки. Най-богатият източник на витамин Е е орехът. Основното му действие е укрепването на стените на кръвоносните съдове. Орехите съдържат вещества, които намаляват съдържанието на холестерол.

Консумирайте моркови и зелени листни зеленчуци. Морковите имат свойството да пречистват кръвта и освобождават организма от отровните вещества. Зелените листни зеленчуци, като спанак, маруля, имат благоприятно действие върху организма и го набдяват с фолиева киселина. Те помагат за развитието на нови клетки в него.

Друг продукт, който ще ви помогне в борбата с холестерола е зехтинът. Той съдържа най-високото количество на здравословните полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, които трябва да са по-голямата част от мазнините в здравословната диета. Освен това подобрява работата на жлъчката. Може да го пиете всеки ден на гладно или да овкусявате храната си.