Горчив пелин (Artemesia absinthium Asteraceae)

Artemisia_absinthium

Горчивият пелин е благоуханно многогодишно растение със сивозелени листа, покрити с нежни бели копринени власинки. Дребните жълти цветни кошнички, оформени като рехави съцветия, се появяват в горната част на клонките през пролетта и лятото. Той е популярно градинско растение в много райони на света, но е най-разпространен в някои части на Европа, Африка и Азия.

Листата, стъблата и цветовете на горчивия пелин се изсушават и се ползват за приготвяне на запарки и тинктури. Една от най-горчивите билки.Сред съставките на растението са етерично масло, флавоноиди, лигнани, сесквитерпенови лактони и фенолни киселини. 35% от етеричното масло може да съдържа туйон, известен с това, че приет в свръхдози, предизвиква пристрастяване и е невротоксичен.

Приложение:

Горчивият пелин притежава способността да унищожава глисти и други паразити в червата. Билката и някои нейни сродни видове все още се използват с тази цел за лечение на хора и животни в много места по света (свойството се дължи на наличието на сесквитерпенови лактони).
Изключително горчивият вкус стимулира рецепторите на езика и това на свой ред предизвиква отделянето на стомашни сокове, както и секреция на панкреасни ензими и жлъчен сок. По тази причина фитотерапевтите предписват горчивия пелин в малки дози за цялостно оптимизиране на храносмилателните функции и особено за стимулиране на апетита, подобряване усвояването на хранителните вещества и лечение на лошото храносмилане.