Арганово масло

624-400-arganovo-maslo-izvor-na-zdrave-i-krasota

Аргановото масло се извлича от костилката на плода на арганово дърво (argania spinosa), което вирее по югозападните части на Мароко. Живее 150 – 200 години. Височината му достига до 8-10 метра. Корените растат до 30 метра дълбочина. Плодовете му имат зелен цвят подобни на маслина, но са по-големи и овални. Във вътрешната част на плода има костилка с много твърда черупка, в която се съдържат до 3 ядки.

Производството на арганово масло е нелесна задача. Всяка една костилка трябва да бъде счупена за да се извадят ядките. Местните производители казват, че за производството на 1 литър арганово масло са нужни около 20 часа.

Аргановото масло, също като на зехтина, се използва в кулинарията при готвене и подправяне на салати. Вкусът прилича на този на ореховите ядки.

Поради съдържанието на токофероли и фенолови съединения (феноли, полифеноли и фенолова киселина), аргановото масло има много добро антиоксидантното действие.

Олеинова киселина в ядките прави маслото много полезно за поддържането на нормалите нива на холестерола. Проучванията сочат, че приема на 2 с.л. от него всеки ден в продължение на месез значително намаляват нивото на холестерола в кръвта.

Недостатък на маслото от арган е, че няма никакво съдържание на полиненаситената алфа-линоленова киселина, която е от изключително значение при спазването на  диета. Затова е добре да го допълвате например с рапично и соево олио.

Традиционна употреба:
В мароканската фармакология маслото от арган се използва:
• За повишаване концентрацията на семенната течност
• За превенция от спонтанни аборти
• За подхранване на сухата кожа
• За изглаждане на бръчките
• За по-обемна и по-жизнена коса
• За предотвратяване на сухотата и сърбежа на скалпа
• За заздравяване на ноктите
• При изгаряния и напукани устни
• При хронична глухота
• Против акне, екзема, варицела
• Срещу ревматични и артритни болки
• Стимулира и развива мозъчните функции