Анасон – (Pimpinella anisum)
index
През вековете хората са прилагали анасона за лечение на много заболявания. Зеленикавите семена на анасона (Pimpinella anisum) били недостъпна за обикновения човек стока в древна Гърция и Рим, а на Изток семената били толкова скъпи, че те често били използвани за плащане на данъци. И в наши дни семената продължават да помагат на хората по целия свят със заболявания вариращи от храносмилателни проблеми до ниско либидо.
Анасонът е тревисто растение от семейството на моркова и расте на височина до един метър. Вретеновидните, тънки корени са последвани от стъбла и листа, които образуват перести лобове. През юли и август, растението образува красиви жълти или бели цветенца с приятен, сладък аромат. В края на август до септември растението ражда малки кафяви семена наречени „анасон.“ Растението произхожда от Мала Азия, Гърция, Крит и Египет, но сега се отглежда по целия свят в топли и благоприятни условия.
Семената съдържат 18% протеини, от 8 до 23% мастни масла, от 2 до 7% етерични масла, 5% скорбяла, от 22 до 28% свободни от азот екстракти и от 12 до 25% сурови фибри. Останалите 9 до 13% от теглото на семена е влага. Анасоновите семена са имат много приятно и нежно ухание задари голямото количество на етеричното масло анетол. Семената съдържат и други важни съединения като анасонов алкохол, естрагол, ацетофенон, лимонини и пинини. Семената са съдържат голямо количество минерали като манган, цинк, желязо, магнезий, калций, калий и мед. Те играят много важна роля за здравето на сърцето, костите и кръвта, и са жизненоважни на организма при преобразуването на храната в енергия. Комплексът от съдържащи се в анасона витамини B са от огромна важност за цялостното здраве. Заредени с пиридоксин, рибофлавин, ниацин и тиамин семената могат да допринесат за здравословни нива на невро-химични вещества в мозъка.
Семената добити от растението се сушат в тави, докато придобият сиво-кафяв цвят. След като изсъхнат могат да бъдат смлени на прах, който има дълъг срок на годност, когато се съхранява в херметически затворени контейнери на хладно място.
Семена и маслата, които се произвеждат от тях съдържат тимол, терпинеол и анетол. Последните могат да лекуват кашлица. Когато се използва като бонбон, анасонът е ефективно отхрачващо средство. Чай сварен със семената може да помогне на хора страдащи от астма и други бронхиални дразнения. Гаргара с чай, направен от семената помага при възпалено гърло, ларингит или фарингит.
Семената също така се използват за лечение на безсъние, метеоризъм, за стимулиране на апетита и дори при липса на кърмаческо мляко при родилки. Анасонът подобрява храносмилането, облекчава коремните спазми и намалява гаденето. От семената може да се направи паста, която се приложена към челото, слепоочията или шията действа облекчаващо при главоболие и мигрена. Подобна паста може да се използва за лечение на въшки и краста.
Някои съставки на анасона действат благоприятно при симтоми на тревожност и нервност. Тези компоненти са линалол, терпинеол, стигматерол, тимол, алфа-пинин и евгенол. Анасонът също така е и мощен афродизиак – повишава желанието за секс. Няколко натрошени семена изпити с чаша вода всяка вечер преди лягане повишават либидото. Лечебните свойства на семената могат да се прилагат и чрез външни средства, като пари или каши.